Fonction Moussage Du Lait - Krups XP5240 Manual

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le préchauffage de l'appareil, le témoin lumineux clignote.
Déposez une dosette souple dans le porte-filtre. Veillez à bien placer la dosette au centre du porte-
filtre, sinon il pourrait y avoir des fuites ou des résultats médiocres. N'utilisez jamais plus d'une dosette
à la fois.
Suivez les étapes des figures 7 à 11 de la préparation d'un espresso.

6. FONCTION MOUSSAGE DU LAIT

La vapeur sert à faire mousser le lait (pour préparer par exemple un cappuccino ou un café latte) grâce
à la buse à mousser.
Pendant que la machine produit de la vapeur, la pompe fonctionne en émettant des bruits sourds. Ces
bruits sont normaux et indiquent que la machine fonctionne adéquatement.
Après l'utilisation de la fonction vapeur, l'appareil se purge automatiquement pour se
refroidir en pompant de l'eau froide dans le système de chauffe. Durant les cycles de purge, le surplus
de vapeur contenu dans le système de chauffe se libère avec l'eau chaude dans le plateau d'égouttage.
Le dégagement de vapeur et le bruit qui l'accompagne sont nécessaires au refroidissement
de l'appareil.
Attention : durant et après l'utilisation de la buse à vapeur, les parties métalliques peuvent
être brûlantes. Soyez prudent lorsque vous la manipulez pour éviter les blessures.
UTILISATION DE LA BUSE À VAPEUR POUR FAIRE MOUSSER DU LAIT
Remplissez le réservoir d'eau fraîche et froide jusqu'à la limite maximale et mettez l'appareil en marche
(fig.1, 2, 3 et 4).
Tournez le sélecteur en position « préchauffage de la vapeur ». Le témoin lumineux clignote pour
indiquer que la machine est en préchauffage.
Placez la buse à vapeur de façon à ce qu'elle pointe en direction opposée de la machine.
Versez 60 à 100 ml (1/4 à 1/3 de tasse) de lait frais dans un récipient étroit assez court pour passer
sous la buse à mousser. Le lait et son récipient doivent être bien froids pour des résultats optimaux.
Nous vous conseillons d'utiliser du lait pasteurisé ou du lait UHT. Il est possible de mousser du lait
3,25 %, 2 %, 1 % et écrémé.
Dés que le témoin lumineux devient fixe, plongez la buse à mousser dans le lait.
Tournez le sélecteur en position « vapeur » (fig.13).
Pour de meilleurs résultats, moussez le lait à partir du fond du récipient mais sans toucher le fond,
environ 25 secondes. Ensuite, descendez progressivement le récipient pour que la buse remonte vers
la surface. Veillez à ce que la buse ne sorte pas du lait et que le niveau de lait ne couvre pas l'anneau
de plastique noir au haut de la buse.
Une fois la mousse obtenue, tournez le sélecteur en position « arrêt » (fig.15). A ce moment là,
l'appareil refroidit automatiquement en lançant 3 cycles de pompage par intermittence. Une fois cette
opération automatique terminée, vous pouvez préparer un autre espresso.
Important : Pour éviter de boucher les trous de la buse à mousser, la mousse de lait ne doit jamais
atteindre l'anneau de plastique noir au haut de la buse.
Il est important de nettoyer la buse à mousser après chaque utilisation pour éviter que le lait ne
sèche à l'intérieur. Pour cela :
Placez la buse à mousser dans un petit récipient rempli d'eau.
Tournez le sélecteur en position « préchauffage de la vapeur ».
Une fois que le témoin lumineux est fixe, tournez le sélecteur en position « vapeur » pour enlever le reste
de lait. Laissez fonctionner la machine 30 secondes.
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