Mousser Du Lait; Préparer De L'eau Chaude - Krups XP6180 Manual

KR_ESPRESSO_XP6180_NC00023127-03_Mise en page 1 09/03/12 09:51 Page37

MOUSSER DU LAIT

On peut utiliser de la vapeur pour faire mousser du lait à l'aide de la tige à vapeur munie de la buse à
mousser (pour préparer, par exemple, un cappuccino ou un latté.) Pendant que la machine produit de la
vapeur, la pompe émet des bruits liés à son fonctionnement – cela est tout à fait normal et indique que
la machine fonctionne adéquatement.
IMPORTANT!
métalliques de la tige sont très chaudes. Faites preuve de prudence lorsque vous
la manipuler pour éviter les blessures.
UTI LI S E R LA B US E POU R FAI R E MOUSS E R D U LAIT
Remplissez le réservoir d'eau fraîche et froide jusqu'au niveau maximal et appuyez sur la touche
« POWER » (fig. 6).
Le voyant au-dessus de la touche « POWER » s'illumine en vert et clignote pour indiquer que la machine
est sous tension et en préchauffage. Lorsque ce voyant lumineux vert passe au rouge et cesse de
clignoter, la machine à espresso a terminé son préchauffage et est prête à être utilisée.
Purgez l'eau de la tige à vapeur en tournant le bouton en sens horaire (fig. 16).
Arrêtez la production de vapeur en tournant le bouton en sens antihoraire (fig. 17).
Faites pivoter la tige sur le côté de la machine à espresso.
Versez 2 à 3 oz (1/4 – 1/3 de tasse) de lait frais dans un récipient assez court pour passer sous la
buse à vapeur. Le lait et le récipient doivent être froids pour de meilleurs résultats. Il est recommandé
d'utiliser du lait UHT ou pasteurisé. Il est possible de mousser du lait 3,25 %, 2 %, 1 % ou écrémé.
Dès que l'indicateur de préchauffage cesse de clignoter, plongez la buse à vapeur dans le lait, à environ
1 cm sous la surface.
Tournez le bouton de contrôle en position « OPEN » (fig. 18).
Pour de meilleurs résultats, mousser du bas vers le haut en faisant de lents mouvements. Placez la
buse près du fond du récipient 15 secondes, sans toutefois entrer en contact avec ce dernier (fig.
19). Remontez graduellement la buse de façon à ce qu'elle se déplace doucement vers la surface du
lait. Ne laissez pas la buse sortir complètement du lait.
Une fois la mousse obtenue, tournez le bouton de commande en position « OFF » (fig. 20).
Il est important de nettoyer la buse à vapeur après chaque utilisation pour éviter que le lait ne sèche et
ne durcisse à l'intérieur, ce qui peut entraîner une éjection du tube en raison d'une accumulation de
pression. Pour nettoyer la buse :
Plongez la buse à vapeur dans un petit récipient rempli d'eau.
Tournez le bouton de contrôle en position « ON » pour enlever les résidus de lait. Faites circuler la
vapeur au moins 30 secondes.
Tournez ensuite le bouton de contrôle en position « OFF » (fig. 22) et essuyez l'extérieur de la buse à
vapeur à l'aide d'un linge propre (fig. 23).
Pour plus de détails sur le nettoyage de la buse à vapeur, consultez la section « Nettoyer la buse à vapeur ».
PRÉPARER DE L'EAU CHAUDE
La fonction eau chaude est idéale pour préparer du thé ou des infusions.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche et froide jusqu'au niveau maximal et appuyez sur la touche
« POWER ». Le voyant au-dessus de la touche « POWER » s'illumine en vert et clignote pour indiquer
que la machine est sous tension et en préchauffage. Lorsque ce voyant lumineux vert passe au rouge
et cesse de clignoter, la machine à espresso a terminé son préchauffage et est prête à être utilisée.
Pendant et après l'utilisation de la tige à vapeur, les parties
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