Kenwood KAX700PL Instructions Manual page 221

retseptid
Kreeka spiraalsalat
Portsjoneid: 2 pearoana / 4 kõrvalroana
Aeg: 10 minutit
Koostisosad:
Kurk
Roheline paprika
(eemaldage seemned)
Punane sibul (koorituna)
Kirsstomatid
Mustad kivideta oliivid
Feta juust
Kastme jaoks:
Rapsiõli
Valge veini äädikas
Pune
Kapparid
Maitseained
Valmistusviis:
1 Lõigake kurgist lamedat tera kasutades
spiraalid ja pange need kaussi.
2 Lõigake paprika ja sibul 3 mm paksusteks
viiludeks.
3 Lõigake tomatid pooleks ja feta juust 1 cm
kuubikuteks.
4 Asetage koostisosad kaussi.
Kastme jaoks
1 Segage õli ja äädikas kahvliga õrnalt kokku.
2 Hakkige ürdid peeneks ja lisage ürdid, kapparid
ja maitseained õlile.
3 Lisage kaste kaussi ja jätke enne serveerimist 30
minutiks toatemperatuurile marineeruma.
2
1
½
8
50 g
50 g
4 spl
3 spl
1 spl
1 spl
Maitse järgi
219
Jaapani redise (mooli) nuudlid ja
shiitake ramen
Portsjoneid: 4
Aeg: 20 minutit
Koostisosad:
Jaapani redis (Mooli,
Daikon) (koorituna)
Oliiviõli
Tofu
Hoisin-kaste
Pak choi
Shiitake seened
Küüslauk (koorituna)
Ingver (koorituna)
Miso-pasta
Sojakaste
Juurviljapuljong
Viimistlemiseks
Roheline sibul
Kõvaks keedetud munad
Valmistusviis:
1 Lõigake redisest linguine tera kasutades
spiraalid ja pange need kaussi.
2 Lõigake tofu 2 cm kuubikuteks ja praadige
keskmisel kuumusel oliiviõlis.
3 Kui tofu on pruunistunud, lisage hoisin-kaste
ja küpsetage kuni tofu on kastmega täielikult
kattunud. Pange kõrvale.
4 Hakkige pak choi jämedalt ja küüslauk ning
ingver peenelt.
5 Lõigake seentest õhukesed viilud.
6 Praadige küüslauku ja ingverit mõni minut
keskmisel kuumusel oliiviõlis.
7 Lisage puljong ja laske õrnalt keema tõusta.
8 Lisage seened, soja ja miso-pasta ning keetke
10 minutit.
9 Lisage spiraalideks lõigatud jaapani redis ja
keetkee veel 3-5 minutit.
½ (500 g)
4 spl
250 g
1 spl
1-2 pead
150 g
2 küünt
2 cm tükk
1 spl
2 spl
1 liiter
4
2