Rodzaj
składników
Brukiew/rzepa
Dynia piżmowa
Kalarepa
Rzodkiew
japońska
(daikon)
Topinambury
Gruszki
Bataty/ziemniaki
✘
✔
✔
✔
✔
✔
✘
✔
✘
✔
✔
✔
✘
✔
✘
✘
✔
✔
✘
✔
✔
• Obrać i pokroić tak, by kawałki
✘
✘
mieściły się do podajnika.
• Podgotować na parze, zblanszować,
ugotować lub podsmażyć w woku.
• Nie używać pustej w środku, pękatej
✔
✔
części z nasionami, tylko drugiego
końca dyni.
• Obrać i pokroić tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Podgotować na parze, zblanszować,
ugotować lub podsmażyć w woku.
• Obrać i przyciąć tak, by kawałki
✘
✘
mieściły się do podajnika.
• Podgotować na parze, zblanszować,
ugotować lub podsmażyć w woku.
• Obrać i przyciąć tak, by kawałki
✔
✔
mieściły się do podajnika.
• Dobry zamiennik ryżu.
• Umyć i przyciąć tak, by kawałki
✘
✘
mieściły się do podajnika.
• Bezpośrednio po skrojeniu włożyć
do wody z dodatkiem niewielkiej
ilości soku z cytryny, aby zapobiec
wybarwianiu.
• Wybierać niewielkie, twarde owoce.
✔
✔
• Pokroić tak, by mieściły się do otworu
podającego.
• Pokrojone gruszki szybko brązowieją,
należy ich więc używać natychmiast
lub skropić sokiem z cytryny.
• Używać do sałatek i deserów.
• Umyć skórkę.
✔
✔
• Pokroić tak, by mieściły się do otworu
podającego.
• Zaraz po skrojeniu włożyć do wody,
aby zapobiec wybarwianiu się
spiralek.
158
Sposób przygotowania
Uwagi