Tipy k mliečnej pene
SK
Príprava horúcej vody
54
■
V zásade sa dá napeniť každý druh mlieka, aj sójové alebo ryžové mlieko.
Niektoré druhy mlieka sa však dajú napeniť len s istými obmedzeniami.
■
Odstredené alebo odtučnené mlieko sa nespáli tak ľahko ako plnotučné
mlieko, ale pri malom obsahu tuku hrozí nebezpečenstvo, že sa mlieko nedá
dobre napeniť. Preto používajte podľa možnosti mlieko s obsahom tuku 3,5 %
alebo 1,5 %.
■
Celkom vychladené mlieko sa dá lepšie napeniť ako menej studené.
■
Nikdy nenapeňujte mlieko druhý raz, pretože potom sa spáli.
■
Napenené mlieko nechajte stáť asi 30 sekúnd predtým, než dáte penu do es-
pressa. Pritom spľasnú väčšie bubliny a ešte tekuté mlieko klesne nadol. Potom
môžete dať na espresso jemnú penu.
1) Keď je prístroj zohriaty:
2) Dajte prázdnu šálku pod speňovač mlieka z.
3) Keď svieti zelená kontrolka zohrievania 4, otočte regulátor pary 2 na „ + ".
4) Otočte otočný prepínač funkcií 5 do polohy „
5) Keď chcete prerušiť vytekanie horúcej vody, zatvorte regulátor pary 2 (otočiť až
na doraz smerom k „ - ") a otočný prepínač funkcií 5 dajte do polohy „
6) Vypnite prístroj vypínačom 3.
UPOZORNENIE
►
Po 3 minútach sa prístroj automaticky vypne.
". Horúca voda vyteká z dýzy.
SEM 1100 A2
".