Quelques Conseils De Cuisson - Barazza Velvet FIVLT Series Installation And Use Manual

QUELQUES CONSEILS DE CUISSON

• Bien répartir les aliments et les disposer de manière
uniforme à l'intérieur des récipients ou sur le lèche-
frite, sans excéder en quantité. En cas d'utilisation
de plusieurs grilles/lèchefrites, les maintenir bien
écartés pour permettre une bonne circulation d'air
(fig. 10): dans ce cas, utiliser la typologie de cuisson
"Multi-niveaux" et prévoir un temps de cuisson
supérieur (environ 15 minutes en plus).
• Ouvrir le moins possible la porte du four pendant
la cuisson.
• Pour les cuissons MANUELLES, il est conseillé de
préchauffer le four avant d'introduire les aliments.
• Pour cuisiner en modalité "cuisson MANUELLE", il
est important de choisir attentivement le type de
cuisson, le temps de cuisson, la température et le
niveau (fig. 11) de positionnement de la grille ou
du lèchefrite.
Pour les indications, consulter les tableaux
"Tableau des conseils pour les cuissons ma-
nuelles" page 21 et "Tableau des symboles
selon le type de cuisson" page 22.
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• Configurer toujours la température sur la valeur la
plus basse, et s'il y a lieu, l'augmenter pendant la
cuisson.
• Le poids des aliments à rôtir doit être égal ou supé-
rieur à 1 kg.
• En cas de viande très maigre, la placer à l'intérieur
de plats couverts pour en préserver la consistance
tendre. Il est également conseillé d'ajouter un peu
d'eau dans le plat de cuisson.
• À mi-cuisson, tourner le rôti et le baigner de temps
en temps avec le jus de cuisson.
Pour obtenir un meilleur rendement pendant
la fonction gril, il est conseillé de configurer
une température inférieure à 200 °C.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• Arrange the food to be cooked in the containers or on
drip tray in a well-distributed uniform manner without
overloading. If several racks/drip trays are being used,
space them well in order to allow good air circula-
tion (fig.
mode and increase the cooking time (by about 15
minutes).
• Open the oven door as little as possible when cook-
ing.
• When using the MANUAL cooking mode, it is recom-
mended that you place the food in the oven once it
has reached the cooking temperature.
• If you would like to use the "MANUAL cooking" mode,
it is important that you carefully select the cooking
type, cooking time, temperature and level
which to position the rack or drip tray.
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OK!
• Always set the temperature at the lowest value and
increase it during the cooking, if necessary.
• The weight of the food to be roasted must be at least
1 kg.
• If the meat is very lean, arrange it in a covered oven
dish in order to keep it as tender as possible. It is also
recommended that you add a bit of water to the cook-
ing pan.
• Halfway through the cooking, turn the roast over and
coat it with the gravy every now and then.
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10): in this case use the "Multilevel" cooking
For additional suggestions, see the "Manual
cooking suggestions table" on
"Cooking type symbols table" on page 22.
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For a good result using grill function, it is recom-
mended to set the temperature at a value lower
than 200°C.
(fig. 11) on
page 21 and the