Saus-Programma - Kenwood CCL40 Instructions Manual

Hoofdmaaltijd-programma
Opmerking: Tijdens de verwarmingscyclus van elke fase wordt OPWARMEN op het display weergegeven.
De tijd begint pas af te tellen zodra de juiste temperatuur is bereikt.
Langzaam koken
Verwijder de draaias van de kom door de moer van de draaias
halen. Haal de kom weg.
Plaats de komplug , zorg ervoor dat de afdichting
naar rechts vast.

Saus-programma

Receptideeën dienen alleen als richtlijn - pas ze aan uw persoonlijke smaak en voorkeuren aan.
Subprogramma
HARTIGE SAUZEN
BECHAMELSAUZEN
COMPOTES EN
CONDIMENTEN
PUREE
= ingestelde snelheid
Opmerking: Tijdens de verwarmingscyclus van elke fase wordt OPWARMEN op het display weergegeven.
De tijd begint pas af te tellen zodra de juiste temperatuur is bereikt.
Fase 1 Fase 2
INGREDIËNTEN 1 INGREDIËNTEN 2
Olie Groente
toevoegen toevoegen
140°C 140°C
3 3
Opwarmen 10 min.
Boter Bloem
of olie toevoegen
toevoegen
80°C 110°C
0 6
1 min 15 sec. 5 min.
Olie Fruit of
toevoegen groente
toevoegen
140°C 120°C
3 3
Opwarmen 10 min.
Groente Mengen
en vlees
toevoegen
100°C
3
Opwarmen
dan
98°C
4
10 min. 2 min.
aan de onderkant van de kom los te
is geïnstalleerd en draai de moer van de draaias
Fase 3
INGREDIËNTEN 3
Vloeistof
toevoegen
98°C
3
45 min.
Vloeistof
toevoegen
98°C
6
15 min.
Suiker en
smaakstoffen
toevoegen
98°C
4
30 min.
N.v.t.
40
Gebruikt Recepten
hulpstuk
OF
Bechamelsaus,
kaassaus,
peterseliesaus
Wortelpuree