Dessert-Programm; Empfehlungstabelle - Kenwood CCL40 Instructions Manual

Dessert-Programme
Rezeptvorschläge dienen lediglich zur Orientierung – bitte nach eigenem Geschmack und Bedarf ändern.
Unterprogramm
DESSERTSOSSEN
TEIG
= ausgewählte Geschwindigkeit
Brotzubereitung
Nicht 400 g (Mehlgewicht) / 640 g (Gesamtgewicht) überschreiten – Sie könnten das Gerät überlasten.
Schlagmesser und Geschwindigkeitsstufe 10 zum Kneten des Teigs verwenden.
Nicht länger als 3 Minuten kneten.
Lauwarmes Wasser verwenden.
Empfehlungstabelle für manuelle Funktionen
Element Funktion
Kräuter hacken
Zwiebeln hacken
Gemüse in
4-cm-Würfel
schneiden
Mageres Fleisch in
Stücke schneiden
Phase 1 Phase 2
Trockene Flüssigkeit
Zutaten hinzugeben
hinzugeben
2½ Minuten 98°C
5
Aufheizen
dann
6
10 Minuten
Wasser Trockene
und Hefe Zutaten
hinzugeben hinzugeben
2 Minuten 3¼ Minuten
Empfohlene
Geschwindigkeit/
Temperatur
Phase 3
N/A
N/A
Verarbei-
tungszeit
12 20 Sek.
12 15-20 Sek.
12 20 Sek.
12 5-20 Sek.
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Verwende- Rezept-
tes Zube- vorschläge
hör
Vanillesoße,
Crème Brûlée
Brot
Empfohlene
Mengen
20 g – 50 g
Bis zu 300 g
(2 Zwiebeln)
Up to 500 g
150 g – 300 g