Programma Salse - Kenwood CCL40 Instructions Manual

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Programma salse

Ricette puramente indicative, adattare a seconda del gusto personale.
Sotto-programma
SUGHI
BESCIAMELLA
COMPOSTE E SALSE
PUREE
= velocità selezionata
N.B.: Durante il ciclo di riscaldamento di ciascuna fase verrà visualizzata la scritta "RISCALDAMENTO" sul
display e il contatore del tempo di cottura non comincerà a contare alla rovescia fino a quando non sarà stata
raggiunta la temperatura corretta.
Fase 1
Fase 2
INGREDIENTI 1
INGREDIENTI 2
Aggiungere
Aggiungere
olio
verdure
140°C
140°C
3
3
Scaldare
10 minuti
Aggiungere
Aggiungere
burro
farina
od olio
80°C
110°C
0
6
1 minuti 15
5 minuti
sec
Aggiungere
Aggiungere
olio
frutta o
verdura
140°C
120°C
3
3
Scaldare
10 minuti
Aggiungere
Frullare
verdure e
liquido
100°C
3
Scaldare
poi
98°C
4
10 minuti
2 minuti
Fase 3
INGREDIENTI 3
Aggiungere
liquido
98°C
3
45 minuti
Aggiungere
liquido
98°C
6
15 minuti
Aggiungere
zucchero e
aromi
98°C
4
30 minuti
N/A
116
Utensile
Ricette
utilizzato
oppure
Salsa
besciamella,
salsa al
formaggio,
salsa al
prezzemolo
Purea di
carote

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