Programa Sobremesas - Kenwood CCL40 Instructions Manual

Programa Sobremesas

Ideias de receitas para sua orientação – podem ser adaptadas ao seu gosto e preferências pessoais.
Sub-programa
MOLHOS PARA
SOBREMESAS
MASSA
= velocidade seleccionada
Fazer pão
Não exceder 400g (peso da farinha) / 640g (peso total) – pode sobrecarregar a unidade.
Use a unidade de lâmina à velocidade 10 para amassar a massa.
Não amasse mais de 3 minutos.
Use água morna.
Etapa 1 Etapa 2
Adicionar Adicionar
ingredientes Líquido
secos
2½ minutos 98°C
5
Aquecer
depois
6
10 minutos
Adicionar
Adicionar
água e
ingredientes
fermento
secos
2 minutos 3¼ minutos
Etapa 3
N/A
N/A
171
Utensílio Ideias de
usado receitas
Custard,
crème brûlée
Pão