Clatronic BBA 2983 Instruction Manual & Guarantee page 14

Französische Baguettes
Brotgewicht ca.
Wasser
Weizensauerteig getrocknet
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Hartweizenmehl
Trockenhefe
Programm: TEIG
• Den fertigen Teig in 2 - 4 Teile teilen, längliche Laibe
formen und 30 - 40 Minuten gehen lassen. Oberseite
jeweils schräg einschneiden und im Backofen backen.
Kaffeekuchen
Zutaten für eine Kuchenform von
Milch
Salz
Eigelb
Butter/Margarine
Mehl Type 550
Zucker
Trockenhefe
Programm: TEIG
• Den Teig dem Behälter entnehmen, nochmals durch-
kneten und auswellen.
• Eine runde oder eckige Form damit auslegen und
folgenden Belag darauf verteilen.
Butter, geschmolzen
Zucker
gemahlener Zimt
gehackte Nüsse
Zuckerguß nach Wunsch
• Butter über den Teig verteilen.
• In einer Schüssel Zucker, Zimt und Nüsse mischen
und auf der Butter verteilen.
• An einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen und
backen.
Brezeln
Zutaten für Brezeln
Wasser
Salz
Mehl Type 405
Zucker
Trockenhefe
1 Ei (leicht geschlagen) zum Bestreichen
grobes Salz z. Bestreuen
Alle Zutaten außer dem Ei und dem grobem Salz
in den Behälter füllen.
Programm: TEIG
• Wenn das Signal ertönt und das Display "0:00"
anzeigt, Taste START/STOPP drücken.
• Backofen auf 230°C vorheizen
• Teig in Stücke teilen und jedes Teil zu einer langen
dünnen Rolle formen.
• Daraus Brezeln bilden und auf ein gefettetes Back-
blech setzen.
• Die Brezel mit verschlagenem Ei bestreichen und mit
grobem Salz bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 12-15 Min. backen.
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05-BBA 2983 14
Nudelteig
850 g 1280 g Mehl Type 405
375 ml 550 ml Wasser
25 g 50 g Salz
1 TL 1 ½ TL Eier
Programm: NUDELTEIG
1 TL 1 ½ TL
525 g 700 g
75 g 100 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Konfi türe oder Marmelade kann im Brotbackautomaten
schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie
noch nie zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das
versuchen. Sie erhalten eine besonders köstliche, gut-
schmeckende Konfi türe.
Gehen Sie wie folgt vor:
22 cm Ø 26 cm Ø
• Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfi rsiche,
170 ml 225 ml
Birnen und andere hartschalige Früchte evtl. schälen.
¼ TL ½ TL
• Nehmen Sie immer die angegebenen Mengen, weil
1 1
diese auf das Programm MARMELADE genau ab-
10 g 20 g
gestimmt sind. Anderenfalls kocht die Masse zu früh
350 g 450 g
und läuft über.
35 g 50 g
• Die Früchte abwiegen, in kleine Stücke (max.1 cm)
½ Pckg. ¾ Pckg.
schneiden oder pürieren und in den Behälter geben.
• Den Gelierzucker "2:1" in der angegebenen Menge
zufügen. Verwenden Sie bitte nur diesen und keinen
Haushaltszucker oder Gelierzucker "1:1", weil die
Konfi türe dann nicht fest wird.
• Mischen Sie die Früchte mit dem Zucker und starten
Sie das Programm, das nun vollautomatisch abläuft.
• Nach 1:20 Stunde ertönt der Signalton und Sie
2 EL 3 EL
können die Konfi türe in Gläser füllen und diese gut
75 g 100 g
verschließen.
1 TL 1 ½ TL
60 g 90 g
Erdbeer-Konfi türe
Frische Erdbeeren gewaschen, geputzt
und kleingeschnitten oder püriert
Gelierzucker "2:1"
Zitronensaft
• Alle Zutaten im Behälter mit Gummischaber vermischen.
• Programm MARMELADE wählen und starten.
• Von den Seitenwänden des Behälters Zuckerreste mit
einem Spatel abstreifen.
9 Stck. 12 Stck.
• Wenn das Signal ertönt, den Behälter mit Topfl appen
200 ml 300 ml
aus dem Gerät nehmen.
¼ TL ½ TL
• Die Konfi türe in Gläser abfüllen und diese gut ver-
360 g 540 g
schließen.
½ TL ¾ TL
½ Pckg. ¾ Pckg.
250g
2-3EL
½ TL
2
Marmelade
04.04.2005, 10:56:28 Uhr
500g
4-6EL
1TL
4
900 g
500 g
1 EL