Βινεγκρέτ Με Βότανα; Σέϊκ Μάνγκο - Μπανάνας - Silvercrest EDS-SSM 600 B2 Operating Instructions Manual

Βινεγκρέτ με βότανα
GR
Σέϊκ μάνγκο - μπανάνας
56
Συστατικά
■ 3 - 4 μίσχους Ιταλικό μαϊντανό
■ 3 - 4 μίσχους βασιλικού
■ περ. 100 ml ελαιόλαδο
■ 1 λεμόνι
■ 1 γεμάτη ΚΓ μουστάρδα (Dijon)
■ 1 σκελίδα σκόρδο
■ Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
Προετοιμασία
1) Απομακρύνετε τα φύλλα των βοτάνων από τους μίσχους και βάλτε τα σε ένα
ψηλό δοχείο ανάμειξης.
2) Προσθέστε το χυμό του λεμονιού και λίγο τριμμένη φλούδα.
3) Καθαρίστε τη σκελίδα σκόρδο και κόψτε την σε μικρούς κύβους.
4) Προσθέστε τη μουστάρδα, την κομμένη σκελίδα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι
στο δοχείο ανάμειξης.
5) Αναμείξτε τα συστατικά με το μίξερ 5 και προσθέτετε λίγο - λίγο το ελαιόλαδο.
6) Δοκιμάστε τη βινεγκρέτ και προσθέστε ενδεχομένως μια πρέζα ζάχαρη.
Συστατικά
■ 1 ώριμο μάνγκο (το αναγνωρίζετε όταν η φλούδα σε ελαφριά πίεση,
υποχωρεί ελαφρώς.)
■ ½ μπανάνα
■ 1 πορτοκάλι
■ 200 mL γάλα
Προετοιμασία
1) Καθαρίστε το μάνγκο και τη μπανάνα.
2) Κόψτε το μάνγκο και τη μισή μπανάνα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα
δοχείο ανάμειξης.
3) Προσθέστε το γάλα και πολτοποιήστε τα όλα μαζί με το μίξερ 5.
4) Στύψτε το πορτοκάλι και προσθέστε το χυμό στο δοχείο ανάμειξης.
5) Αναμείξτε τα όλα άλλη μια φορά με το μίξερ 5.
EDS-SSM 600 B2