SEVERIN OD 2940 Instructions For Use Manual page 15

Les délais de dessiccation énumérés ci-dessous sont approximatifs et dépendent de la taille, la
consistance et la quantité de la charge.
Type
d'aliments à
sécher
éplucher, couper en tranches d' e nviron
Ananas
8 mm
morceaux d' e nviron 15 mm
Pommes d' é paisseur ou
couper en tranches d' e nviron 8 mm
couper en deux, disposer face coupée
Abricots
dessus
éplucher, couper en deux ou en
Bananes
quartiers
Basilic,
Aneth
odorant,
Sécher entier ou en morceaux. Rincer
Estragon,
d'abord, placer ensuite sur une surface
Persil,
absorbante et laisser sécher.
Romarin
Sauge,
Ciboulette
fruit entier, (mais bouillir jusqu'à ce
qu'il soit tendre, avant de sécher).
Poires couper en deux, disposer face coupée
dessus
couper en tranches d' e nviron 8 mm
Bouillir les haricots entiers jusqu'à ce
Haricots
qu'ils soient tendres, avant de sécher
Petits pois écosser, blanchir rapidement
Fraises couper en deux, ou laisser entières
Ne pas éplucher; couper en tranches
Concombres
d' e nviron 1 cm.
éplucher, couper en tranches d' e nviron
Carottes
8 mm
Cerises laisser entières
Préparation
Délai de
Quantité
dessiccation
par râtelier
en heures
500 g 12-13
7
600 g
6-7
500 g 11-13
600 g 9-13
- 1.5-2.5
800 g 25
600 g 16
500 g 7
400 g 6-7
400 g 10
250 g
10-16
500 g
400 g 8
400 g 7
500 g 11-13
15
Consistance Proportion
après la du poids
dessiccation frais restant
très souple 25-30%
très souple 10-15%
souple 20%
souple 20-25%
fragile -
souple
souple 20-25%
souple
fragile 15%
dure 25%
souple 20%
dure 15%
Dure 15%
coriace 25-30%