Electrolux EKM4000R Instruction Manual page 29

레서피
거품기 기능 분량 및 가공 시간
재료
크림
달걀 흰자
혼합기 기능 분량 및 가공 시간 (가벼운 밀가루 혼합(e.g: 케이크 밀가루))
조리법
밀가루
마가린
스폰지 케이크
설탕
베이킹 파우더
밀가루
달걀
버터
설탕
바닐라 슈거
사워 크림
초콜릿 케이크
미가공누가틴
베이킹 소다
버터는 딱딱하지 않고 부드러워야 합니다. 부드러운 버터에 크림이 생길 때까지 설탕을 혼합하여 섞어 주
십시오.
혼합하는 동안 사워 크림과 바닐라 설탕을 추가하십시오. 마지막으로 베이킹 소다와 함께 밀가루를 혼합
해 주십시오.
밀가루
마가린
설탕
버터 케이크 신선한 달걀
베이킹 파우더
용기에 모든 재료를 넣고 준비가 될 때까지 혼합하십시오.
반죽 기능 분량 및 가공 시간
조리법
밀가루
물
설탕
이스트 반죽*(단맛) 마가린
소금
용기에 모든 재료를 넣고 만족스러운 상태가 될 때까지 반죽합니다.
활성 건조 효모
따뜻한 물
소금
올리브 오일
다목적용 밀가루
1. 스테인리스 그릇에 밀가루, 소금, 이스트를 넣고 플랫 혼합기를 사용하여 속도 2*로 몇 초 동안 혼합합니
피자 반죽
다.
2. 반죽기로 전환하여 속도 2*에서 올리브 오일을 추가한 다음 서서히 물을 추가하며 반죽하기 시작합니다.
이 속도로 1분 동안 반죽하며, 반죽이 너무 건조해보일 경우 약간의 물을 더 추가합니다.
3. 랩으로 용기을 덮고 건조 상태에서 부풀어 오르도록 1 시간 동안 놔 둡니다.
4. 반죽기를 사용하여 밀가루 반죽을 다시 반죽합니다(참고: 반죽이 너무 끈적해 보일 경우 약간의 물을 더
추가합니다).
5. 반죽은 이제 추가 토핑을 위한 준비가 되었습니다.
6. 오븐에서 220도로 15-20분 동안 굽습니다.
(위의 단계로 2개의 베이스가 만들어집니다)
*이스트 반죽을 준비할 때는 속도 2를 넘어서지 마십시오. 믹서에 손상을 줄 수 있습니다.
양
200 - 600g
120 - 240g
재료 양
300 g
150 g (녹인 것)
170 g
2 g
400 g
4개
200 g
170 g
5 g
200 g
100 g
6 g
방법
150 g
150 g
170 g
3개
2 g
방법
재료 양
300 g
200 g
240 g
20 g
5 g
방법
1 테이블 스푼
1/10
1
1/2 티 스푼
2 티 스푼
2 ½ - 3 ½ 컵
(313 - 438 g)
단계:
시간
60~80초
최소100초
시간
200~230초
300~360초
200~230초
시간
350~380초 느림 설정 (1~2)
컵
최소480초 느림 설정 (1~2)
속도
KR
8~10
8~10
속도
중간 설정
(5~6)
중간 설정
(4~6)
중간 설정
(5~6)
속도
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