Whirlpool AKP 738 Instruction Manual page 38

après 2/3 du temps de la cuisson si
nécessaire.
Enlevez les aliments qui demandent moins
de temps de cuisson et laissez ceux qui
demandent plus de temps dans le four.
Desserts
• Faîtes de délicats desserts avec la
fonction conventionnelle à un niveau.
Utilisez des récipients de couleurs foncées
et des moules en métal, mettez-les
toujours sur la grille fournie.
Si vous cuisinez à plusieurs niveaux en
même temps, sélectionnez la fonction
d'air forcé et positionnez les moules et
plats sur les grilles de façon à faciliter la
circulation de l'air chaud.
• Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez
un bâtonnet en bois au centre du gâteau.
Si le bâtonnet sort propre, le gâteau est
prêt.
• Si vous utilisez des récipients
antiadhérents ou moule à gâteau, ne
beurrez pas les bords, ou le gâteaux ne
grandira pas de façon uniforme.
• Si la pâte du gâteau ''tombe'' pendant la
cuisson, la prochaine fois diminuez la
température, réduisez la quantité de
liquides dans le mélange et mélangez la
pâte plus doucement.
• Pour des gâteaux fourrés (gâteaux au
fromage ou gâteaux aux fruits) utilisez la
fonction "Cuisson par convection''.
Si la base du gâteau commence à coler,
baissez la grille et saupoudrez la partie
inférieure du moule avec des miettes de
pain ou de biscuit avant d'ajouter la
garniture.
Viandes
• Utilisez n'importe quel type de plat ou plat
en pyrex à la taille de la viande que vous
désirez cuire.
Pour des rôtis il est recommandé
d'additionner un peu de jus de bouillon
dans le fond du plat, arrosant a viande
pendant sa cuisson pour obtenir plus de
saveur. Quand le rôti est prêt, laissez-le
reposer dans le four pendant 10-15
minutes, ou enveloppez-le dans du papier
aluminium.
• Si vous désirez une viande grillée, faîtes
des coupures d'épaisseur uniforme afin
d'obtenir de meilleurs résultats pendant la
cuisson. Des morceaux trop grands de
viande exigent plus de temps de cuisson.
Pour éviter que la partie externe de la
viande brûle, baissez la position de la
grille, éloignant l'aliment de la grille.
Tournez la viande après deux tiers du
temps de la cuisson.
• Pour recueillir les liquides de la cuisson,
mettez un plat avec un demi-litre d'eau,
directement sous la grille où se trouve la
viande. Remplissez-la quand nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement
sur certains modèles)
Utilisez cet accessoire pour rôtir de façon
uniforme de grands morceaux de viande
ou volailles. Mettez la viande sur le
tournebroche, s'il s'agit d'un poulet
attachez-le avec de la ficelle, et vérifiez qu'il
ne bouge pas avant de le mettre sur la
broche dans la paroi frontale du four Pour
éviter de la fumée et recueillir l'huile et la
graisse, mettez le plat récolte-sauce avec
un demi-litre d'eau au premier niveau.
Le tournebroche a une poignée en plastique
qui doit être enlevée avant de commencer la
cuisson et utilisée à la fin de la cuisson pour
sortir la viande du four et éviter des
brûlures.
Pizza
Graissez légèrement le moule pour garantir
que la pâte de la base de la pizza soit
croustillante. Mettez de la mozzarella sur la
pizza au deux tiers de la cuisson.
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