Ariston FK 1041 L X S Operating Instructions Manual page 41

superficie de la misma se seque. Coloque la ensaladera
en el horno con la función manual SUBIDA DE MASA y
deje subir la masa durante 1 hora aproximadamente (el
volumen de la masa debe crecer hasta el doble).
• Divida la bola para obtener varios panes.
• Colóquelos en la bandeja sobre papel para horno.
• Eche harina sobre los panes.
• Realice cortes en los panes.
• Hornee con el horno frío.
• Dé comienzo al programa de cocción
• Al final de la cocción, deje reposar los panes sobre una
parrilla hasta que estén completamente fríos.
Programa BUEY/TERNERA/CORDERO
Utilice esta función para cocinar carnes de buey, ternera
y cordero. Hornee cuando el horno está frío. También
es posible hornear cuando está caliente. En algunos
programas ASADO, se puede seleccionar el nivel de
cocción deseado:
1. Pulse el ícono ;
2. con el mando elija entre "BIEN HECHO", "MEDIO" y
"POCO HECHO";
3. pulse nuevamente el icono
Programa CERDO
Utilice esta función para cocinar carnes de cerdo. Hornee
cuando el horno está frío. También es posible hornear
cuando está caliente.
Programa POLLO
Esta función es ideal para cocinar carne de pollo (entero o
en trozos). Hornee cuando el horno está frío. También es
posible hornear cuando está caliente.
Programa FILETE DE PESCADO
Esta función es adecuada para cocinar filetes de pequeñas-
medianas dimensiones. Hornee cuando el horno está frío.
Programa PAPILLOTE DE PESCADO
Utilice esta función para cocinar pescados enteros de
un peso máximo de 1Kg. El envoltorio se puede colocar
directamente en la bandeja. Hornee cuando el horno está
frío.
Programa HOJALDRE
Esta función es ideal para todas las recetas de hojaldre
(que normalmente necesitan una buena cocción abajo).
Hornee cuando el horno está frío. También se puede hacerlo
cuando está caliente.
Programa TARTA
Esta función es ideal para todas las recetas que utilizan
pastaflora (normalmente preparada sin huevo) o prevén
un relleno líquido o muy blando. Hornee cuando el horno
está frío. También es posible hornear cuando está caliente.
PAN
.
Programa BRIOCHE
Esta función es ideal para repostería a base de levadura
natural. Hornee cuando el horno está frío, también puede
hacerlo cuando está caliente.
Programa PLUM-CAKE
Esta función es ideal para todas las recetas a base de
levadura química. Hornee cuando el horno está frío.
También se puede hacerlo cuando está caliente.
Programa BIZCOCHO
Esta función es ideal para cocinar bizcochos, ya sea los
que contienen levadura natural como los que contienen
levadura química o no contienen levadura. Hornear cuando
el horno está frío. También es posible colocar en el horno
cuando está caliente.
Programa PAELLA
Esta función ha sido estudiada para preparar la receta
de la paella de modo simple y rápido porque todos los
ingredientes se introducen fríos en el horno. Para obtener
los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente
las siguientes indicaciones:
• El arroz que utilice debe ser un arroz que no se pega: se
puede utilizar el arroz para ensaladas o el tipo americano.
• El horno debe estar frío.
• Colocar:
- la bandeja profunda en el 1º nivel (si disponible como
accesorio) o introducir la parrilla en el 1º nivel y apoyar
en ella una fuente para horno de aproximadamente
35x30x5 cm de altura.
- la bandeja en el 3º nivel.
- la parrilla en el 5º nivel.
Receta para 8 personas:
En la bandeja profunda
• 1 cebolla picada
• 500 gr de arroz
• 500 gr de frutos de mar congelados (colas de camarones,
mejillones y almejas peladas, anillos de calamares, etc.)
• 2 puñados de guisantes congelados
• ¼ de ají picante (peperoncino) cortado en cubitos
• Chorizo (salchicha especiada y condimentada con
páprika) en fetas
• Una cucharada de caldo de pescado en polvo
• 1 dosis de azafrán en polvo
• 700 gr de agua
Cubra la bandeja con papel de aluminio.
En la bandeja
• 8 porciones de filetes de merluza
• 8 (o16) colas de camarones (o langostinos)
• 8 Mejillones enteros para decorar
Cubra la bandeja con papel de aluminio.
En una bandeja para horno apoyada en la parrilla
• 6-8 muslos de pollo precedentemente condimentados
con especias para paella y un chorrito de aceite de oliva.
Al finalizar la cocción, condimentar con aceite crudo.
ES
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