Hotpoint FP 1005 AX0 Operating Instructions Manual page 65

дОМАшНЕЕ ПЕчЕНЬЕ С СЕМЕНАМИ фЕНХЕЛя
Ингредиенты для приготовления 24 печенья: 600 г муки типа 00 (мелкого помола), 200 г сахара, 15 г
анисового семени, 1 пакетик пекарного порошка, масло 125 r.
установите насадку для смешивания в кухонный комбайн и смешайте просеянную муку с сахаром,
125 г размягченного масла и 1 щепоткой соли. Добавьте анисовое семя и немного холодной воды для
получения плотной, но мягкой смеси. Смешивайте в течение 10 минут, добавьте пекарный порошок,
быстро смешайте и придайте тесту форму батона. С помощью ножа для хлеба разрежьте его на 24
диска. Поместите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, и готовьте в духовке при 200° C в
течение 20 минут, затем дайте остыть. Разрежьте на кусочки толщиной 1,5 см и готовьте в духовке при
200° C в течение 5 минут.
бЛИНчИКИ С ВИшНЕВыМ СОУСОМ
Ингредиенты для приготовления 12 блинчиков: 125 г муки, 3 яйца, 1 лимон, 400 г вишни без косточек,
коричневый сахар, молоко, масло, соль.
Просейте муку в емкости вашего кухонного комбайна и установите битер. Добавьте 1 щепотку соли,
яйца и мешайте до тех пор, пока в тесте не будет комочков. Затем добавьте 2,5 дл молока понемногу,
помешивая смесь до получения однородной и жидкой смеси. Добавьте 30 г топленого масла. Закройте
емкость и оставьте на 1 час при комнатной температуре. В это время приготовьте джем, грубо
измельчите вишни, используя рубильное лезвие. Взвесьте измельченные вишни и поместите их в
кастрюлю с сахаром в количестве, которое равняется половине веса вишни, и соком половины лимона.
Варите в течение 20 минут. Используйте сковороду с непригорающим покрытием диаметром прибл. 18
см, чтобы растопить небольшое количество масла и налейте ложку теста. Наклоните сковороду, чтобы
тесто растеклось по всей сковороде. Выпекайте блин на среднем огне. Как только нижняя сторона
испеклась, используйте лопатку, чтобы отделить блин от сковороды и перевернуть его, затем пеките
блин еще в течение одной минуты. После приготовления, поместите блины друг на друга на тарелку,
чтобы они оставались мягкими и закройте чистой тканью. Возьмите приготовленные вишни с помощью
шумовки и распределите их на блины. Сложите блины в четыре раза и поместите на большую тарелку.
Возьмите оставшийся в кастрюле вишневый соус и распределите его по блинам. Подавайте теплыми.
ru it
65 65