Samsung GE83X Owner's Instructions & Cooking Manual page 88

Vodič za kuvanje svežeg povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Dodajte 30-45 ml hladne vode
(2-3 kašike) na svakih 250 g osim ako nije preporučena druga količina vode - pogledajte
tabelu. Kuvajte pokriveno u minimalnom trajanju - pogledajte tabelu. Nastavite sa
kuvanjem dok ne budete zadovoljni rezultatom. Promešajte jedanput tokom kuvanja i
jedanput nakon kuvanja. Nakon kuvanja, dodajte so, začinsko bilje ili maslac. Poklopite i
ostavite da odstoji 3 minuta.
Savet: Sveže povrće isecite na komade jednake veličine. Što je sitnije
isečeno, brže će se skuvati.
Sveže povrće bi uvek trebalo kuvati na najvišem nivou snage mikrotalasne pećnice (800 W).
Hrana Porcija vreme vreme nakon
(min.) kuvanja (min.)
Brokoli 250 g 4-4½
500 g 7-7½
Prokelj 250 g 5½-6½
Šargarepa 250 g 4½-5
Karfiol 250 g 5-5½
500 g 8½-9
Tikvice 250 g 3½-4
Plavi 250 g 3½-4
patlidžan
Praziluk 250 g 4½-5
Pečurke 125 g 1½-2
250 g 3-3½
Crni luk 250 g 5½-6
Paprika 250 g 4½-5
Krompir 250 g 4-5
500 g 7½-8½
Keleraba 250 g 5-5½
GE83X_BOL_DE68-04056F-02_SR_131004.indd 24
Uputstvo
3 Pripremite cvetove jednake veličine.
Usmerite drške ka centru.
3 Dodajte 60-75 ml (5-6 kašika) vode.
3 Isecite šargarepu na komade jednake
veličine.
3 Pripremite cvetove jednake veličine.
Presecite velike cvetove na pola.
Usmerite drške ka centru.
3 Isecite tikvice na kriške. Dodajte 30
ml (2 kašike) vode ili parče maslaca.
Kuvajte dok ne omekša.
3 Isecite patlidžan na male komade i
isprskajte 1 kašikom soka od limuna.
3 Isecite praziluk na tanke kolutove.
3 Pripremite cele sitnije pečurke ili
izrezane. Nemojte da dodajte vodu.
Poprskajte sokom od limuna. Začinite
solju i biberom. Ocedite pre služenja.
3 Iseckajte luk ili ga prepolovite. Dodajte
samo 15 ml (1 kašiku) vode.
3 Isecite papriku na tanke kolutove.
3 Izmerite oguljeni krompir i isecite ga na
polutke ili četvrtine jednake veličine.
3 Isecite kelerabu na kockice.
PODGREVANJE
U mikrotalasnoj pećnici podgrejaćete hranu mnogo brže nego u standardnoj
pećnici.
Kao vodič koristite navedenu tabelu sa nivoima snage i vremenom podgrevanja.
Vreme iz tabele odnosi se na tečnosti na sobnoj temperaturi od oko +18 do +20
°C ili na ohlađenu hranu temperature od oko +5 do +7 °C.
Raspoređivanje i poklapanje
Izbegavajte da podgrevate velike komade hrane kao što su veliki komadi mesa
– mogu se prekuvati i isušiti pre nego što se sredina dovoljno zagreje. Manji
komadi hrane lakše će se podgrejati.
Nivoi snage i mešanje
Neke vrste hrane mogu se podgrejati na 800 W snage, dok druge vrste hrane
treba podgrevati na 600 W, 450 W ili čak 300 W.
Za savet pogledajte tabelu. Uopšteno gledano, ako je hrana osetljiva, ima je u
velikim količinama ili ako će se vrlo brzo podgrejati (npr. pite s mesom), tu hranu
je bolje podgrejavati pomoću nižeg nivoa snage.
Tokom grejanja, dobro promešajte ili okrenite hranu da biste dobili najbolje
rezultate. Ako je moguće, ponovo promešajte pre služenja.
Posebno obratite pažnju na podgrevanje tečnosti i hrane za bebe. Da biste
sprečili eruptivno vrenje tečnosti i moguće opekotine, mešajte pre, tokom i nakon
podgrevanja. Nakon podgrevanja, ostavite tečnost da odstoji u mikrotalasnoj
pećnici. Preporučuje se da se u tečnost stavi plastična kašika ili stakleni štapić.
Izbegavajte pregrevanje (i samim tim kvarenje) hrane.
Poželjno je podesiti kraće vreme kuvanja i po potrebi naknadno dodati vreme
zagrevanja.
Vreme podgrevanja i nakon podgrevanja
Pri prvom podgrevanju određene vrste hrane, korisno je zabeležiti koliko je
vremena potrebno za podgrevanje za buduću upotrebu.
Uvek vodite računa da podgrejana hrana bude ravnomerno topla.
Ostavite hranu neko vreme da odstoji nakon podgrevanja - da bi se temperatura
izjednačila.
Preporučeno vreme nakon podgrevanja je 2-4 minuta, osim ako u tabeli ne stoji
drugačije.
Posebno obratite pažnju na podgrevanje tečnosti i hrane za bebe. Takođe
pogledajte poglavlje o merama predostrožnosti.
24
2013-10-04 6:23:59