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Manuale d'istruzione
Operating and service manual / Mode d'emploi et d'entretien
Bedienungs- und Wartungshandbuch / Manual de uso y mantenimiento
F
CONSEILS POUR
LE CONDITIONNEMENT
ET LA CONSERVATION
DES ALIMENTS
Voici quelques règles fondamen-
tales à respecter pour un parfait
rendement en cuisine.
N'essayez pas d'utiliser le système
pour conserver des produits déjà
altérés ou appauvris du point de
vue nutritionnel ; on ne peut pas
récupérer la qualité perdue.
• Si vous utilisez les sachets pour
conserver les aliments crus ou
cuits, rappelez-vous de les
distribuer de façon uniforme
pour faciliter la sortie de l'air, et
de
ne
pas
les
excessivement car cela pourrait
nuire à la soudure et à
l'étanchéité.
• Il est préférable que les légumes
et les fruits, une fois lavés,
soient essuyés afin d'éviter des
stagnations de liquides qui
pourraient les flétrir et afin
d'éviter l'aspiration de liquides
par la conditionneuse.
REV. 00 - Cod.: 1500146
D
NÜTZLICHE RATSCHLÄGE
ZUR VERPACKUNG
UND KONSERVIERUNG
DER LEBENSMITTEL
Hier sind einige grundlegende
Regeln, die zum Erzielen eines
perfekten Ergebnisses in der Küche
eingehalten werden müssen.
Benutzen Sie das System nicht,
um bereits verdorbene oder
erschöpfte
konservieren; die verlorene
Qualität
rückgewonnen werden.
• Wenn
Sie
Konservierung roher oder
gekochter Speisen verwenden,
dürfen Sie nicht vergessen,
diese gleichmäßig zu verteilen,
remplir
um das Entweichen der Luft zu
erleichtern, und sie nicht
übermäßig zu füllen, weil dies
eine saubere Schweißung
beeinträchtigen könnte.
• Wir
raten,
Obst nach dem Waschen
abzutrocknen,
Rückstand von Flüssigkeiten, die
Produkte schlaff werden lassen
können, und das Ansaugen von
Flüssigkeiten
Verpackungsmaschine
vermeiden.
VACUUM 2010 • VACUUM 2005 • 400G • 400DG • VM13 NEW
VACUUM CHEF 2 • FAST VACUUM • FAST VACUUM 2
FAST VACUUM INOX • FAST VACUUM PROFESSIONAL
E
CONSEJOS
ÚTILES PARA EL
ACONDICIONAMIENTO
Y LA CONSERVACIÓN
DE LOS ALIMENTOS
A
algunas normas fundamentales a
respetar
rendimiento en la cocina.
No intenten
para conservar productos que ya
Produkte
zu
estén alterados o empobrecidos
desde
kann
nicht
nutricional; la calidad perdida
no se recupera.
Beutel
zur
• Si utilizan las bolsas para con-
servar
cocidos, recuerden distribuirlos
de manera uniforme para facili-
tar la salida del aire, y tampoco
llenen excesivamente las bolsas
porque podrían perjudicar el
sellado y la hermeticidad.
Gemüse
und
• Es preferible que la verdura y
la fruta, una vez lavadas, sean
um
den
secadas bien
estancaciones de líquidos, que
podrían dejarlas fláccidas y
también
seitens
der
aspiración de líquidos por la
zu
máquina de vacío.
61
continuación,
ofrecemos
para
un
perfecto
utilizar el sistema
un
punto
de
alimentos crudos o
para evitar
para
evitar
Ed. 09 - 2005
vista
la
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