Crème Fouettée - KitchenAid KHM620 Instructions And Recipes Manual

250 mL (1 tasse) de
crème épaisse
25 mL (2 c. à soupe) de
sucre à glacer
2 mL ( / c. à thé) de
1
2
vanille
Crème fouettée
Mettez la crème dans un bol moyen. Battez à la vitesse
6 pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à la formation
de pics mous. En continuant de battre à la vitesse 6,
ajoutez graduellement le sucre à glacer et la vanille.
Battez pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à la
formation de pics fermes.
Donne 16 portions de 25 mL (2 c. à soupe).
Par portion : Environ 48 calories, 0 g de protéines,
1 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
5 mg de sodium.
VARIANTES :
Crème fouettée à l'amaretto
Remplacez la vanille par 25 mL (2 c. à soupe) d'amaretto.
Par portion : Environ 54 calories, 0 g de protéines,
2 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
6 mg de sodium.
Crème fouettée au cappuccino
Ajoutez 10 mL (2 c. à thé) de grains de café instantané
à la crème avant de fouetter. Augmentez la quantité de
sucre à glacer à 50 mL (
Par portion : Environ 52 calories, 0 g de protéines,
2 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
6 mg de sodium.
Crème fouettée épicée
Ajoutez 1 mL ( / c. à thé) de cannelle et 0,5 mL
1
4
( / c. à thé) de muscade au sucre à glacer.
1
8
Par portion : Environ 48 calories, 0 g de protéines,
1 g de glucides, 5 g de matières grasses totales,
3 g de graisses saturées, 17 mg de cholestérol,
5 mg de sodium.
30
/ tasse).
1
4