Kenwood Chef KM030 Series Instructions Manual page 87

opskrifter fortsat
lækker chokoladekage
ingredienser ● 225 g blødt smør
● 250 g sukker
4 æg
●
5 ml (1 tsk.) pulverkaffe opløst i 15 ml (1 spsk.) varmt vand
●
● 30 ml (2 spsk.) mælk
● 5 ml (1 tsk.) mandelessens
50 g stødte mandler
●
100 g hvedemel
●
● 5 ml (1 tsk.) bagepulver
● 50 g kakao
metode Rør smør og sukker på en lav hastighed, hvorefter hastigheden
1
gradvist sættes op, indtil dejen er let og luftig. Skrab dejen ned fra
skålens sider og piskeriset.
Pisk æggene i en kande, og mens maskinen arbejder på en høj
2
hastighed, tilsæt de piskede æg lidt ad gangen, indtil de er helt
blandet i. Sluk for maskinen og skrab dejen ned fra skålens sider.
Bland den opløste pulverkaffe, mælken og mandelessensen i på en lav
3
hastighed. Tilsæt de stødte mandler, det sigtede mel, bagepulveret og
kakaoen. Rør på en lav hastighed for at blande godt.
Fyld dejen i to 20 cm kageforme, foret med smurt bagepapir. Dejen
4
jævnes ud og bages ca. 30 minutter ved 180°C, indtil kagen springer
tilbage, når der røres let ved den.
Vend kagebundene ud på en rist og lad dem afkøle.
5
chokoladefyld
ingredienser ● 75 g letbitter chokolade, brækket i små stykker
225 ml piskefløde
●
metode Smelt chokoladen ved at komme den i en skål over en gryde med let
1
kogende vand.
Pisk fløden ved at begynde på en lav hastighed og gradvis sætte
2
hastigheden op, indtil den er stiv.
Når chokoladen er smeltet, tages skålen af varmen og fløden blandes
3
forsigtigt i med en stor ske.
Fordel chokoladefyldet mellem de to afkølede kagebunde.
4
honing- og nøddebrød med brug af blender
ingredienser ● 25g hakkede nødder
875g klar honning med stuetemperatur
●
metode Kom ingredienserne i blenderen i rækkefølgen ovenfor.
1
Blendes sammen ved at benytte pulskontrollen i 5 sekunder
2
Bruges efter behov.
3
86