Kenwood Chef KM030 Series Instructions Manual page 127

yemek ve tatlı tariflerinin devamı
leziz çikolata pastası
içerikleri ● 225gr yumuşak tereyağı
● 250gr toz şeker
● 4 yumurta
● 5ml (1 çay kaşığı) kaynar suda eritilmiş toz kahve
● 30ml (2 çorba kaşığı) süt
● 5ml (1 çay kaşığı) badem özü
50gr badem ezmesi
●
● 100gr kabartma unu
● 5ml (1 çay kaşığı) kabartma tozu
● 50gr acı kakao tozu
pi...irme yöntemi Tereyağını ve şekeri düşük hızda karıştırınız. Karışım hafif ve peltemsi
1
hale gelinceye kadar hızı yavaş yavaş arttırarak karıştırmaya devam
ediniz.
Karıştırıcıyı yüksek hızda çalıştığı sırada yumurtaları bir kasede çırpınız
2
ve çırptığınız yumurtaları yavaş yavaş karıştırıcıya dökünüz. Aygıtı
durdurunuz ve içerikleri sıyırınız.
Eritme kahveyi, sütü ve badem özünü düşük hızda karıştırıcıya
3
dökünüz. Arkasından badem özünü, elekten geçirilmiş unu, kabartma
tozunu ve kakao tozunu ekleyiniz. İçerikler karışıncaya kadar aygıtı
düşük hızda çalıştırınız.
Karışımı iki 20 cm.lik pasta kutularına bölünüz ve yağgeçirmez yağlı
4
kağıdın üzerine koyunuz. Üstlerini düzleyiniz ve arkasından gözenekli
hale geline kadar 30 dakika 180şC ısıda pişiriniz.
Arkasından çeviriniz ve tel bir askıda soğumaya bırakınız.
5
kaymak çikolata içi
içerikleri 275gr sütsüz kırılmış çikolata
●
● 225ml koyu kaymak
pi...irme yöntemi Çikolatayı su buharına tutarak bir çanakta eritiniz.
1
Kaymağı düşük hızda çırpmaya başlayınız ve giderek yumuşak
2
tepecikler oluşturuncaya kadar hızını arttınız.
Çikolata eridikten sonra çanağı ateşten alınız ve büyük bir kaşık
3
kullanarak kaymağa dökünüz.
Soğumuş pasta tabakaları arasına çikolata içini sürünüz.
4
su ısıtıcsı kullanılarak bal ve fındık serpilmesi
içerikleri ● 25 gr kıyılmış fındık
875 gr oda sıcaklığında bal
●
pi...irme yöntemi malzemeleri yukarıdaki sırada su ısıtıcıya yerleştirin.
1
Darbe kontrolünü kullanarak 5 saniye karıştırın
2
Gerektiği gibi kullanın.
3
126