Bosch MCM20 Series Operating Instructions Manual page 70

éä
Narzêdzie Zakres Czas
2
2
ok. 1 min Ciasto dro¿d¿owe
2
ok. 1 min Ciasto ucierane
2
2 ok.
1,5 min
do 2 min
1
1
ok. 3 min Puszysty shake mleczny, niskokaloryczny
2
TM
Przepisy/sk adniki/przygotowanie
Bu ka tarta
Iloœ : 1–4 suche bu ki
Bu ki pokroi na wiartki i sieka do odpowiedniego stopnia rozdrobnienia.
Miêso, w¹troba (na siekane miêso, tatar itd.)
Iloœ : 10 do 500 g
Usun¹ koœci, chrz¹stki, skórê i œciêgna. Miêso pokroi w kostkê.
Ciasta miêsne, farsze i pasztety:
Miêso (wo owina, wieprzowina, cielêcina, drób, jak równie¿ ryba itd.)
w o¿y do miski razem z pozosta ymi sk adnikami i przyprawami
i miesza , a¿ do wyrobienia ciasta.
maks. 500 g m¹ki
25 g dro¿d¿y lub 1 paczka dro¿d¿y suszonych
225 ml letniego mleka
1 jajko
1 szczypta soli
80 g cukru
60 g t uszczu (letniego)
otarta skórka z cytryny (aromat skórki cytrynowej)
Wszystkie sk adniki powinny mie tak¹ sam¹ temperaturê.
Je¿eli ciasto jest ju¿ g adkie, pozostawi je w ciep ym miejscu do
wyroœniêcia.
4 jajka
250 g cukru
1 paczka cukru waniliowego
250 g mas a lub margaryny (o temperaturze pokojowej)
maks. 500 g m¹ki
1 paczka proszku do pieczenia
125 ml mleka
Ciasto miesza tak d ugo, a¿ bêdzie ca kiem g adkie i bez grudek.
Sorbet truskawkowy
250 g mro¿onych truskawek
100 cukru-pudru
180 ml œmietany (prawie 1 kubek)
Wszystkie sk adniki w o¿y do miski. Natychmiast w ¹czy
urz¹dzenie, w przeciwnym przypadku tworz¹ siê grudki. Miesza tak
d ugo, a¿ powstan¹ kremowe lody.
Piana z bia ek
Iloœ : 2 do 6 bia ek z jaj
Bita œmietana
Iloœ : 200 do 400 g
500 ml mleka o wysokiej trwa oœci z kartonu (tzw. mleko H; 3,5% t uszczu)
3 do 4 czubate y¿ki proszku instant o smaku owocowym lub waniliowym
Mleko z kartonu (typu H) zamrozi na ok. 3 do 3,5 godzin
(nie stosowa ¿adnych szklanych butelek).
Nastêpnie ubi w misce na sztywn¹ pianê, a na zakoñczenie
doda 3 do 4 y¿ki proszku instant i krótko zamiesza .
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe