FoodSaver V2040 Reference Manual page 16

V2040_2240_2860-I_08MLRG1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd
Pauta para e empaquetado al vacio (Continuación.)
Para blanquear (escaldar) las verduras, póngalas en
agua hirviendo o en el microondas hasta que se hayan
cocido, pero todavía estén crujientes. La duración del
blanqueado va de 1 a 2 minutos para las verduras con
hojas y los guisantes; de 3 a 4 minutos para los
guisantes mollares, el brócoli o el calabacín a rodajas;
5 minutos para las zanahorias y de 7 a 11 minutos
para las mazorcas de maíz. Después del blanqueado,
sumerja las verduras en agua fría para detener el
proceso de cocción. Por último, seque las verduras
con una servilleta antes de empaquetarlas al vacío.
Nota: Todas las verduras (incluido el brócoli, las coles
de Bruselas, la col, la coliflor, la col rizada y los nabos)
emiten gases de manera natural durante el
almacenamiento. Por tanto, después de escaldarlas,
se deben almacenar únicamente en el congelador.
Cuando se congelan verduras, es mejor precongelarlas
durante 1-2 horas o hasta que estén bien congeladas.
Para congelar verduras en porciones individuales,
colóquelas primero sobre una bandeja de horno y
sepárelas para que no se toquen. Así evitará que se
congelen juntas en un bloque. Cuando estén congeladas,
retire la bandeja de horno y empaquete al vacío las
verduras en una bolsa FoodSaver TM . Después de
empaquetarlas al vacío, métalas en el congelador.
IMPORTANTE: Las setas frescas nunca se deben
empaquetar al vacío.
Pautas de preparación para las verduras con hojas:
Para obtener los mejores resultados, utilice un
contenedor para guardar las verduras con hojas.
Primero lave las verduras y, a continuación, séquelas
con un paño o una centrifugadora de ensaladas.
Cuando se hayan secado, póngalas en un contenedor
y empaquételas al vacío. Guárdelas en la nevera.
Pautas de preparación para la fruta:
Cuando congele bayas o frutas blandas, es mejor
precongelarlas durante 1-2 horas o hasta que estén bien
congeladas. Para congelar piezas de fruta en porciones
individuales, colóquelas primero sobre una bandeja de
horno y sepárelas para que no se toquen. Así evitará
que se congelen juntas en un bloque. Cuando estén
congeladas, retire la bandeja de horno y empaquete
al vacío la fruta en una bolsa FoodSaver . Después
TM
de empaquetarlas al vacío, métalas en el congelador.
Puede empaquetar al vacío porciones para cocinar o crear
sus combinaciones favoritas para disponer fácilmente de
ensaladas de frutas todo el año. Si la guarda en la nevera,
recomendamos que utilice un contenedor FoodSaver
Pautas de preparación para alimentos horneados:
Para empaquetar al vacío alimentos horneados
esponjosos, recomendamos que utilice un contenedor
FoodSaver de modo que mantengan su forma. Si utiliza
TM
11/26/08 9:13 AM Page 28
una bolsa, precongele durante 1-2 horas o hasta que
estén completamente congelados. Para ahorrar tiempo,
haga masa de galletas, moldes de tortas precocidas sin
hornear, tartas enteras, o mezcle ingredientes secos por
adelantado y empaquételos para usarlos después.
Pautas de preparación para el café y los
alimentos en polvo:
Para evitar que entren partículas de alimentos en la
bomba de vaciado, coloque un filtro de café o una
servilleta de papel en la parte superior de la bolsa o
contenedor antes de realizar el empaquetado al vacío.
También puede colocar los alimentos en su bolsa
original dentro de una bolsa FoodSaver TM o utilizar
una tapa universal FoodSaver TM con el contenedor
original para realizar el empaquetado al vacío.
Pautas de preparación para los líquidos:
Antes de empaquetar al vacío líquidos como sopas,
precongélelos en una cacerola, molde para pan o
bandeja cubitera hasta que estén sólidos. Retire el
líquido congelado del recipiente y empaquételo al
vacío en una bolsa FoodSaver . Puede apilar estos
TM
"ladrillos congelados" en el congelador. Cuando esté
listo para usarlos, simplemente corte una esquina de
la bolsa y colóquela en un plato en el microondas o
sumérjala en agua a fuego lento, por debajo de 75°C.
Pautas de preparación para aperitivos:
Los aperitivos mantendrán su frescor durante más tiempo
si los empaqueta al vacío. Para obtener los mejores
resultados, utilice un contenedor FoodSaver para
TM
alimentos que se pueden romper como las galletas saladas.
Empaquetado al vacío de ariculos no comestibles
El sistema de empaquetado al vacío FoodSaver
también protege los artículos no comestibles de la
oxidación, la corrosión y la humedad. Simplemente siga
las instrucciones para empaquetar al vacío artículos con
las bolsas, contenedores y accesorios FoodSaver
Para empaquetar al vacío cubiertos, envuelva los
dientes de los tenedores en material suave, como una
servilleta de papel, para evitar perforar la bolsa.
Las bolsas FoodSaver son ideales para las excursiones.
TM
Permiten guardar las cerillas, los mapas y los alimentos
sin que se mojen. Para tener agua fresca para beber,
simplemente llene una bolsa FoodSaver TM con hielo, séllela
y cuando sea necesario, deje que el hielo se derrita. Si va a
navegar, empaquete al vacío alimentos, carretes de fotos
y una muda de ropa. Simplemente recuerde que debe
llevar tijeras o un cuchillo para abrir la bolsa.
TM .
Para mantener los kits de emergencia secos y a salvo,
empaquete al vacío los paquetes de bengalas, las baterías,
las linternas, las cerillas, las velas y otros artículos de primera
necesidad. Podrá guardar los artículos de emergencia, secos
y organizados, en su casa, coche o barco.
30
Guía de almacenamiento |
Siga las pautas de preparación de las páginas 29 y 30.
Alimentos
Carne
Beef, Cerdo, cordero
Carne picada
Aves
Pescado
Quesos fuertes
Cheddar
Parmesano
Verduras
Espárrago
Brócoli, coliflor
Col, coles de Bruselas
Maíz (mazorca o en grano)
Judías verdes
Lechuga, espinacas
TM
Guisantes, tirabeques
Fruta
.
TM
Albaricoques, ciruelas
Melocotones, nectarinas
Bayas blandas
Frambuesas, moras
Fresas
Bayas duras
Arándanos azules
Arándanos
Carne, queso, verdura, fruta
Dónde Bolsa/Accesorio Duración de
almacenarlos FoodSaver TM recomendado almacenamiento
con FoodSaver
Congelador Bolsa FoodSaver 2 -3 años
TM
Congelador Bolsa FoodSaver
TM
Congelador Bolsa FoodSaver 2 -3 años
TM
Congelador Bolsa FoodSaver
TM
Nevera Bolsa, contenedor FoodSaver TM 4-8 meses
Nevera Bolsa, contenedor FoodSaver TM 4-8 meses
Congelador Bolsa FoodSaver TM 2 -3 años
Congelador Bolsa FoodSaver TM 2 -3 años
Congelador Bolsa FoodSaver TM 2 -3 años
Congelador Bolsa FoodSaver 2 -3 años
TM
Congelador Bolsa FoodSaver 2 -3 años
TM
Nevera Contenedor FoodSaver 2 semanas
TM
Congelador Bolsa FoodSaver 2 -3 años
TM
Congelador Bolsa FoodSaver
TM
Congelador Bolsa FoodSaver
TM
Nevera Contenedor FoodSaver 1 semana
TM
Nevera Contenedor FoodSaver 1 semana
TM
Nevera Contenedor FoodSaver 2 semanas
TM
Nevera Contenedor FoodSaver 2 semanas
TM
31
Duración
normal de
TM almacenamiento
6 meses
1 años 4 meses
6 meses
2 años 6 meses
1-2 semanas
1-2 semanas
8 meses
8 meses
8 meses
8 meses
8 meses
3-6 días
8 meses
1-3 años 6-12 meses
1-3 años 6-12 meses
1-3 días
1-3 días
3-6 días
3-6 días