Commandes Des Éléments De Surface - Kenmore 970-6863 Series Use & Care Manual

Commandes des éléments de surface
Utilisation des éléments de surface radiants (tous les modèles)
Utilisation d'un élément radiant simple :
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton de commande de l'élément et tournez-le dans une direction ou l'autre,
jusqu'à la température voulue (fig. 1). Débutez la plupart de vos cuissons par un réglage plus
élevé, puis baissez le réglage pour terminer la cuisson. Les boutons n'ont pas à être réglés à
un repère particulier. Utilisez les réglages comme repère et ajustez le bouton de commande
selon le besoin. Chaque élément de surface fournit une quantité de chaleur constante à
chacun des réglages. Une zone de chauffe de couleur rouge brillante, dépassant du bord
inférieur de l'ustensile, indique que l'ustensile est trop petit pour la zone en particulier.
3. Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEZ l'élément de surface avant de retirer l'ustensile.
Remarque : Le voyant ELEMENT ON (ÉLÉMENT EN MARCHE) s'allume lorsqu'un ou
plusieurs éléments sont ALLUMÉS. Après la cuisson, vous pouvez vous assurer rapidement
que toutes les commandes de surface sont ÉTEINTES en vérifiant le voyant. Le voyant de
surface chaude reste allumé même APRÈS avoir ÉTEINT l'élément de surface et il restera
allumé jusqu'à ce que la surface ait suffisamment refroidi.
Utilisation de l'élément de mijotage (certains modèles)
L'élément avant gauche sert d'élément régulier et d'élément de mijotage. La fonction « Simmer select » (Sélection de mijotage)
chauffe l'élément à une température beaucoup plus basse que lorsqu'il sert d'élément normal. Vous pouvez passer de la cuisson
normale à la fonction de mijotage en tout temps durant la cuisson. Lorsque vous utilisez la commande de l'élément pour la cuisson
normale, les réglages du bouton de commande (LO à HI) fonctionnent normalement.
Utilisation de la fonction de mijotage Simmer Select :
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton « Simmer Select » (Sélection de mijotage) situé sous le bouton de commande avant gauche. Le voyant
« Simmer Select » (Sélection de mijotage) s'allume et reste ALLUMÉ durant le mijotage (fig. 2).
3. Tournez le bouton de commande pour choisir le réglage de mijotage désiré sans dépasser la bande foncée sur le bouton de
commande (de LO à 4). Utilisez les repères pour vous guider et ajustez le bouton de commande de LO (Bas) à 4 selon le
besoin (voyez l'illustration ci-dessous).
4. Pour retourner à la cuisson normale, appuyez sur le bouton « Simmer Select » (Sélection de mijotage) et relâchez-le. Le voyant
S'ÉTEINT. Lorsque vous avez terminée la cuisson, assurez-vous de mettre le bouton de commande à la position OFF (Arrêt).
Fig. 2
Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir refroidi une fois éteints. Cependant, la surface en vitrocéramique
risque d'être encore très chaude et peut causer des brûlures si vous la touchez avant qu'elle soit suffisamment refroidie.
Ne placez pas d'articles en plastique comme une salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs d'emballage
sur le haut de la cuisinière en cours d'utilisation. Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques, les serviettes ou les
cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont placées trop près d'un élément de surface.
Les réglages suggérés dans le tableau ci-dessous sont basés sur la cuisson avec casseroles
d'aluminium de poids moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de
casseroles.
RÉGLAGE STANDARD DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Réglage Type de cuisson
ÉLEVÉ (HI - 9) Commencer la majorité des recettes; amener l'eau à ébullition; cuire à feu vif dans une poêle
MOYEN ÉLEVÉ (7 - 8) Continuer une ébullition rapide, frire, grande friture
MOYEN (5 - 6) Maintenir une ébullition lente, épaissir des sauces, cuire à la vapeur
MOYEN BAS (2 - 4) Mijoter, pocher, cuire en ragoût
BAS (LO - 1) Maintenir chaud, faire fondre, mijoter
Mijotage max. (4) Pour la cuisson des grandes quantités de nourriture, des ragoûts et des soupes
Mijotage min. (LO) Pour la cuisson des quantités de nourriture plus petites, des aliments délicats et pour
faire fondre le chocolat ou le beurre
ÉLÉMENT DE MIJOTAGE
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Fig. 1