Légumes Et Accompagnements; Viande, Volaille, Poisson - Bosch HSLP451UC Use And Care Manua

Légumes et accompagnements
Ajoutez la quantité appropriée d'eau ou de liquide. Exemple : 1:1,5 = pour chaque 1/2 tasse.
ALIMENT
Pommes de terre (avec Taille moyenne Plat de cuisson perforé
peau)
Pommes de terre En quartiers
(pelées)
Pommes de terre au –
gratin
Riz brun 1:2
Riz à grains longs 1:2
Riz basmati 1:1,5
Lentilles 1:2
Haricots canellini, 1:2
précuits
Couscous 1:1
Dumplings –
Pommes de terre (avec Taille moyenne Plat de cuisson perforé
peau)

Viande, volaille, poisson

Insérez la grille et la plat de cuisson ensemble sur le même niveau de grille. Une fois que le rôti est cuit, laissez-le
reposer dans le four à vapeur et convection pendant 10 minutes supplémentaires après avoir éteint le four.
L'utilisation du mode Steam Convection (Vapeur et convection) rend la viande particulièrement tendre et juteuse à
l'intérieur tout en formant une croûte à l'extérieur.
ALIMENT
VOLAILLE
Poulet, entier 2,65 lb
(1,2 kg)
Poulet, moitié par 1 lb
(0,4 kg)
Poitrine de poulet par 0,33 lb
(0,15 kg)
Morceaux de poulet par 2,65 lb
(1,2 kg)
Canard, entier 4,5 lb (2 kg)
Poitrine de canard* par 0,77 lb
(0,35 kg)
Dinde, entière, sans 8 – 11 lb
farce
* Faites saisir d'abord
** Utilisez le plat de cuisson de 1 5/8 po de profondeur (voyez Accessoires additionnels)
Français 20
RATIO ACCESSOIRES
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson (niveau
2)
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
QUANTITÉ/
ACCESSOIRES
POIDS
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
MODE DE
TEMPÉRATURE
CUISSON
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam 205 F (95 C)
MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE
Steam Conv 360 – 375 F
(180 – 190 C)
Steam Conv 360 – 375 F
(180 – 190 C)
Steam 210 F (99 C)
Steam Conv 360 – 375 F
(180 – 190 C)
Steam Conv / 340 F (170 C)/
European Conv 410 F (210 C)
Steam Conv 360 – 375 F
(180 – 190 C)
Steam Conv 325 F (165 C)
TEMPS DE
CUISSON
35 – 45 min.
20 – 25 min.
35 – 45 min.
30 – 40 min.
20 – 30 min.
20 – 30 min.
15 – 20 min.
30 – 45 min.
65 – 75 min.
6 – 10 min.
20 – 25 min.
TEMPS DE
CUISSON
50 – 60 min.
35 – 45 min.
15 – 25 min.
20 – 35 min.
60 – 80 min./
15 – 20 min.
10 – 15 min.
50 – 75 min.