Viande À Cuisson Lente - Bosch HSLP451UC Use And Care Manua

ALIMENT
POISSON
Entier par 0,66 lb
(0,3 kg)
Filets par 3,5 lb
(1,5 kg)
Truite, entière par 0,5 lb
(0,2 kg)
Filet de morue par 0,33 lb
(0,15 kg)
Filet de saumon par 0,33 lb
(0,15 kg)
Moules ou huîtres 0,33 lb (0,15
kg)
Filet d'aiglefin, de par 0,5 lb
perchaude (0,2 kg)
Rouleaux de sole,
fourrés
Crevettes, grosses par 1 lb
(0,4 kg)
Crevettes, moyennes par 1 lb
(0,4 kg)
* Faites saisir d'abord
** Utilisez le plat de cuisson de 1 5/8 po de profondeur (voyez Accessoires additionnels)
Viande à cuisson lente
ALIMENT
Gigot d'agneau avec os
Rosbif
Filets de porc
Médaillons de porc
Steaks de bœuf
Poitrine de canard
Français 22
QUANTITÉ/
ACCESSOIRES
POIDS
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson (niveau
2)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
– Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
QUANTITÉ/POIDS
2 – 3,5 lb
(1 – 1,5 kg)
3,5 – 5,5 lb
(1,5 – 2,5 kg)
–
–
environ ½ po d'épais-
seur
–
MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
ACCESSOIRES
Plat de cuisson 175 F (80 C)
(niveau 2)
Plat de cuisson 175 F (80 C)
(niveau 2)
Plat de cuisson 175 – 195 F
(niveau 2) (80 – 90 C)
Plat de cuisson 175 F (80 C)
(niveau 2)
Plat de cuisson 175 F (80 C)
(niveau 2)
Plat de cuisson 175 F (80 C)
(niveau 2)
175 – 195 F
(80 – 90 C)
175 – 195 F
(80 – 90 C)
175 – 195 F
(80 – 90 C)
175 – 195 F
(80 – 90 C)
210 F (99 C)
210 F (99 C)
175 – 195 F
(80 – 90 C)
175 – 195 F
(80 – 90 C)
210 F (99 C)
210 F (99 C)
TEMPÉRATURE TEMPS DE CUISSON
140 – 160 min.
150 – 180 min.
50 – 70 min.
50 – 60 min.
40 – 80 min.
35 – 55 min.
TEMPS DE
CUISSON
15 – 25 min.
10 – 20 min.
12 – 15 min.
10 – 14 min.
8 – 10 min.
10 – 15 min.
10 – 20 min.
10 – 20 min.
8 – 13 min.
5 – 8 min.