AEG BP8715001 User Manual page 56

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FLEISCH
GERICHT
Rindfleisch
Schweine-
fleisch
Kalbfleisch
Roastbeef,
englisch, ro-
sa
Roastbeef,
englisch,
medium
Roastbeef,
englisch,
durch
Schweine-
schulter
Schweinsha-
xe
Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Kaninchen
Hase
Fasan
FISCH
GERICHT
Forelle/See-
brasse
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Einschub- pera-
ebene tur
[°C]
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 220
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Einschub- pera-
ebene tur
[°C]
2 190
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Einschub- pera-
ebene tur
[°C]
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 175
2 200
2 160
2 220
1 160
2 175
2 175
2 175
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Einschub- pera-
ebene tur
[°C]
2 175
Garzeit Anmerkun-
[Min.] gen
50 - 70 Kombirost
90 - 120 Kombirost
90 - 120 Kombirost
50 - 60 Kombirost
60 - 70 Kombirost
70 - 75 Kombirost
120 - 150 mit Schwarte
100 - 120 2 Stk.
110 - 130 Keule
70 - 85 ganz
210 - 240 ganz
120 - 150 ganz
150 - 200 ganz
60 - 80 zerlegt
150 - 200 zerlegt
90 - 120 ganz
Garzeit Anmerkun-
[Min.] gen
40 - 55 3-4 Fische