Comment Préserver Le Revêtement Antiadhésif; Problèmes Et Solutions - Panasonic SD-YR2500 Operating Instructions Manual

Comment préserver le revêtement
antiadhésif
Le moule à pain et le bras pétrisseur sont recouverts d'un revêtement antiadhésif non salissant, qui permet d'enlever le
pain plus facilement.
Pour éviter de l'abîmer, veuillez suivre les instructions ci-après.
• N'utilisez pas d'ustensiles durs comme un couteau ou une fourchette lorsque vous sortez le pain du moule à pain.
Quand il vous est difficile de sortir le pain de le moule a pain, voir P. FR29.
• Assurez-vous que le bras pétrisseur n'est pas resté dans la miche de pain avant de la trancher.
S'il est coincé dans la miche, laissez cette dernière refroidir avant de l'enlever.
(Ne pas utiliser d'ustensiles durs ou pointus comme un couteau ou une fourchette.)
Faites attention à ne pas vous brûler car le bras pétrisseur risque d'être encore chaud.
• Nettoyez le moule à pain et le bras pétrisseur à l'aide d'une éponge souple.
Ne pas utiliser de matières abrasives comme des détergents ou des tampons à récurer.
 Des ingrédients durs ou à gros grains, comme les farines contenant des grains entiers ou moulus, le sucre ou l'ajout de noix et les graines,
peuvent endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain. Si vous utilisez des ingrédients en gros morceaux, cassez-les en petits
morceaux. Prière de respecter les quantités indiquées dans les recettes.
Problèmes et solutions
Veuillez vérifier les points suivants avant de nous contacter pour réparation.
Problème
 La qualité du gluten dans votre farine est mauvaise, ou bien vous n'avez pas utilisé de la farine
à pain et de la farine tout usage. (La qualité du gluten peut varier selon la température,
l'humidité, le mode de conservation de la farine et l'année de moisson.)
 Essayez un autre type, une autre marque ou un autre lot de farine.
 La pâte est devenue trop dure parce que vous n'avez pas utilisé assez de liquide.
Le pain ne lève pas.
 La farine à pain et la farine tout usage à plus forte teneur en protéines absorbent plus d'eau
que les autres; aussi essayez d'ajouter 10–20 mL d'eau en plus.
 Vous n'utilisez pas le type de levure requis.
 Utilisez une levure sèche en sachet portant une indication du type 'levure instantanée' ou
'superactive'. Ce type de levure ne nécessite pas de pré-fermentation.
 Vous n'utilisez pas suffisamment de levure, ou votre levure est périmée.
 Utilisez la cuillère à mesurer fournie. Vérifiez la date de péremption de la levure.
(Conservez-la au réfrigérateur.)
 La levure est entrée en contact avec le liquide avant le pétrissage.
 Assurez-vous que vous avez mis les ingrédients dans l'ordre indiqué dans les instructions,
La surface de mon pain est
en ajoutant l'eau et les liquides à la fin. (P. FR10)
irrégulière.
 Vous avez utilisé trop de sel, ou pas assez de sucre.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère à mesurer
fournie.
 Assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas de sel ou de sucre.
 Vous avez utilisé trop de levure.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère à mesurer
fournie.
La mie est pleine de gros trous.
 Vous avez utilisé trop de liquide.
 Certains types de farines absorbent plus d'eau que d'autres, il convient donc de réduire
l'eau de 10-20 mL.
FR26
Cause et solution
Problème
 La qualité de votre farine est en cause.
Le pain semble s'être affaissé  Essayez une autre marque de farine.
après avoir levé.
 Vous avez utilisé trop de liquide.
 Essayez de réduire l'eau de 10-20 mL.
 Vous avez utilisé trop de levure ou d'eau.
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen de la cuillère à mesurer
(levure) ou de la tasse à mesurer (eau) fournie.
Le pain a trop levé.
 Assurez-vous que les autres ingrédients ne contiennent pas trop d'eau.

 Vous n'avez pas utilisé assez de farine.
 Pesez soigneusement la farine au moyen d'une balance.
 Vous n'utilisez pas suffisamment de levure, ou votre levure est périmée.
 Utilisez la cuillère à mesurer fournie. Vérifiez la date de péremption de la levure.
Pourquoi le pain est-il pâle et
(Conservez-la au réfrigérateur.)
collant?  Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain.
 La machine est mise hors marche si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Vous
devez enlever le pain du moule et recommencer avec de nouveaux ingrédients.
 Vous avez utilisé trop de farine, ou pas assez de liquide.
Il reste de la farine sur le
 Vérifiez la recette et dosez correctement les quantités au moyen d'une balance pour la
dessous et les côtés du pain.
farine ou de la cuillère à mesurer fournie pour les liquides.
 Vous n'avez pas mis le bras pétrisseur dans le moule à pain.
 Assurez-vous que le bras pétrisseur est bien dans le moule avant de mettre les ingrédients.
Pourquoi les ingrédients n'ont-ils
 Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain.
pas été mélangés
 La machine est mise hors marche si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Vous
correctement?
pouvez peut-être redémarrer le programme, mais le résultat risque d'être peu satisfaisant si
le pétrissage avait déjà commencé.
 Le menu 'Pâte' était sélectionnée.
 Le menu 'Pâte' ne comprend pas la cuisson.
 Il y a eu une panne de courant, ou la machine a été arrêtée pendant la préparation du pain.
 La machine est mise hors marche si elle est arrêtée pendant plus de 10 minutes. Vous
pouvez essayer de cuire la pâte dans votre four si elle a levé.
 Il n'y a pas assez d'eau et le dispositif de protection du moteur s'est activé.
Cela ne se produit que si la machine est surchargée et qu'une force excessive est appliquée au
Le pain n'a pas été cuit.
moteur.
 Rendez-vous sur le lieu d'achat pour faire inspecter la machine. La prochaine fois, vérifiez la
recette et dosez correctement les quantités au moyen de la tasse à mesurer fournie.
 Vous avez oublié de fixer le bras pétrisseur.
 Veillez à fixer le bras pétrisseur au préalable (P. FR10).
 L'axe du bras pétrisseur est bloqué dans le moule à pain et ne tourne pas.
 Si l'axe ne tourne pas quand le bras pétrisseur est installé, vous devez remplacer l'unité axe
du bras pétrisseur. (S'il vous plaît voir P. FR29 'Coordonnées'.)
 Une petite quantité de pâte sort par les orifices
d'aération (si bien qu'elle n'empêche pas la
rotation des pièces). Cela n'est pas un défaut,
mais il convient de contrôler de temps en
temps la rotation correcte de l'axe du bras
pétrisseur.
 Si l'axe ne tourne pas quand le bras
La pâte fuit par le fond du moule
pétrisseur est installé, vous devez remplacer
à pain.
l'unité axe du bras pétrisseur. (S'il vous plaît
voir P. FR29 'Coordonnées'.)
Cause et solution
Orifices d'aération
(4 au total)
(Fond du moule à pain)
Axe du bras pétrisseur
Unité axe du bras pétrisseur
Pièce n° ADA29E165
FR27