TABLA DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
(Los tiempos de conservaci6n son aproximados y pueden variar dependiendo del tipo de empaque, temperatura de almacenamiento y la calidad del
alimento cuando fue comprado.)
Mantequilla
Lechey Crema
Quesoen crema,pastade queso
y alimentos de queso
Reques6n
CremaAcida
Quesoduro (Suizo,
Cheddar y Parmesano)
Huevosenteros
Claraso yemasrestantes
Manzanas
PIb, tanos
Peras,ciruelas,aguacate
Fresas, c erezas,damascos
Uvas
Frutasa.cidas
Pifia,cortada
Esparragos
Repollitos de Bruselas,br6coli,
coliflor,chicharos,frijoles,
cebollas,pimientos
Repollo,apio
Zanahorias, p astinaca, b etarraga
y nabos
Lechuga
Polioy pavo,entero
Polioy pavo,presas
Pescado
Tocino
Reso cordero,molida
Reso ternera,asaday bistec
Jam6n,completamente cocido,
entero
mitad
rebanadas
Fiambres
Cerdo,asado
Cerdo,chuletas
Salchichas, m olidas
Salchichas, a humadas
Ternera
Salchichas
1 mes
1 semana
1 a 2 semanas
3 a 5 dias
10 dias
1 a 2 meses
3 semanas
2 a 4 dias
1 mes
2 a 4 dias
3 a 4 dias
2 a 3 dias
3 a 5 dias
1 a 2 semanas
2 a 3 dias
1 a 2 dias
3 a 5 dias
1 a 2 semanas
7a lOdias
7a lOdias
1 a 2 alias
1 a 2 alias
1 a 2 alias
7 dias
1 a 2 dias
3 a 5 dias
7 dias
5 dias
3 dias
3 a 5 dias
3 a 5 dias
3 a 5 dias
1 a 2 dias
7 dias
3 a 5 dias
7 dias
6 a 9 meses
No se recomienda
No se recomienda
No se recomienda
4 a 6 meses
Puedequedarmigajoso
No se recomienda
9 a 12 meses
8 meses(cocinadas)
6 meses
(enteros/pelados)
No se recomienda
6 meses
1 mes (enteras)
No se recomienda
6 a 12 meses
8 a 10 meses
8 a 10 meses
No se recomienda
8 a 10 meses
No se recomienda
12 meses
9 meses
2 a 6 meses
1 rues
3 a 4 meses
6 a 9 meses
1a 2 meses
1a 2 meses
1a 2 meses
1a 2 meses
4 a 6 meses
4 meses
1a 2 meses
1a 2 meses
4 a 6 meses
1 rues
Envolverbieno cubrir.
Verifique lafechadelenvase. Cierre firmemente. Novuelvaacolocar lasporciones
nousadas en elenvase original. Nocongele lacrema a menos queseabatida.
Envolverbien.
Guardaren el envase original. Verificarlafechadel envase.
Envolverbien. Cortarcualquiermoho.
Refrigerarcolocandoel extremopeque_ohaciaabajo.
Porcadatazadeyemasquesedeseecongelar, agregue 1cucharadita de azt_car
si sevana usaren dulces o unacucharadita de salsi esparaplatosno dulces.
Puedetambienguardarse verdeso manzanas duras a unatemperatura de
60 a 70° F (15a 21oC).
Madurara temperatura ambiente antesde set refrigeradas.Los plb, tanosy
losaguacatesseobscurecencuandoson refrigerados.
Tambi6n se puedeguardara 60 a 70° F (15a 21oC). Si se refrigeran,
guardelassincubrirlas.
Nomaduraran despu6sde lacompra. User@idamente.
Nolaveantesde refrigerar.Guardeen lagavetade lasverduras.
Envuelva los alimentosqueproducenolor. Dejeloschicharosen las
vainas.
Envuelva los alimentosqueproducenolory refrigereen lagavetade las
verduras.
Retirelas hojas. Envuelva losalimentosque producenolory refrigereen la
gavetade lasverduras.
Mantener en elenvaseoriginalpara refrigeraci6n.Coloque en lagavetade
lacame y queso. Cuandocongelepor ma.s de 2 semanas, e nvuelvanueva-
mentecon envoltura para congelador.
Lascarnesfrescaspuedenser guardadasen el envaseoriginalpara su
refrigeraci6n. C ol6quelas en la gavetade lacamey queso.Cuandocongele
pormb, s de 2 semanas, e nvuelvanuevamente con papelparacongelador.
Losfiambressin abrirenvasados al vaciopuedenser guardados durante2
semanasen la gavetade la camey queso.
Lascarnes procesadas debenser bienenvueltasy guardadas en la gaveta
de la camey queso.
Fuentes:
Ministerio de Agricultura
de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia
de Alimentos; Servicio de Extensi6n Cooperativa, Universidad
Estatal de Iowa.
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