GE PGS908 Owner's Manual page 66

Utiliser le four conve×ion. O ur cenoins
Ventilateur de convexion
Dons un four 8 convexion, il y a un
ventilateur qui fait circuler I'air chaud
au-dessus, sous et autour des aliments.
Cet air chaud est rdparti uniformdment
dons I'ensemble de la cavitd du four.
Ainsh les aliments cuisent et brunissent
uniformdment-souvent en mains de
temps avecla chaleur de convexion.
RENARQUE: un ventilateur de convexion
s'allume et s'@eint pendant la cuisson pour
mieux r6partir I'air chaud dans le four.
Le ventilateur du four 6 convexion s'@eint
Iorsque la porte du four est ouverte.
Cuisson _ convexion _ I grille
Le ventilateur de convexion fait circuler
uniform6ment I'air r6chauff6 au-dessus et
autour des aliments.
Pour la cuisson 6 convexion avec une
seule grille, utilisez les positions des grilles
recommand6es dans la section Utilisation du
four.
Id6al pour brunir uniform_ment les aliments
cuits sur i grille et pour les larges aliments.
Vous pouvez remarquer aussi une certaine
r6duction de temps.
Bans r6sultats pour les biscuits secs, les
biscuits, les muffins, les brownies, les petits
g@eaux,les choux 6 la cr6me, les brioches,
le gateau des anges et le pain.
Position 6 multigrilles.
Cuisson _ convexion a multigrilles
PuisqueI'air r6chauff6 circule uniform_ment
dons le four, les aliments peuvent @repr@ar6s
avec d'excellents r6sultats en utilisant plusieurs
grilles.
La cuisson 6 plusieurs grilles peut augmenter
un peu le temps de cuisson pour certains
aliments, mais dans I'ensemble elle r6duit le
temps. Lesbiscuits, les muffins, les biscuits
secs et autres pains rapides donnent de bans
r6sultats avec la cuisson 6 plusieurs grilles.
Encuisinant avec 3 grilles, placez-en
une dans la quatri_me position (D),une dans la
cinqui_me position (E)et une dans la sixi_me
position (F). S i lescasseroles n'entrent pas,
utilisez les positions B,D et F des grilles.
Adaptetion des recettes...
Vous pouvez utiliser vos recettes pr6f@6es
dans le four 6 convexion.
Pour cette cuisson, la fonction de conversion
Auto Recipe _"r_duit automatiquement la
temp@ature de cuisson r_guli_re par la
temp@ature recommand6e de 1/4 ° C (25° F).
Reportez-vous 6 la Conversion Auto Recipe
TM
de la section de Fonctions Sp6ciales.
Utilisezla taille de casserolerecommandde.
Certainesinstructions d'emballage
d'aliments en cocotte surgelds ou de plats
pfincipaux ant dtd ddveloppdesen utilisant
les fours 8 convexion commerciaux. Pour de
meilleurs rdsultats dons ce four, prdchauffez-
le et utilisez la tempdrature sur I'emballage.
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