GE PGS908 Owner's Manual page 105

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El tamaflo, peso, grosor,
temperotura inicial y el
punto de cocci6n preferido
afectar@n los tiempos
de asado. Esta guia
est@basada en carnes
con temperatura de
refrigerador.
? El IVlinisterio de Agriculture de los
EE.UU. afirma 'Socame vacuna
jugosa es muy popular, peru
debe saberse que ol cocinafla
a s61o 140°F (6O°C)algunos
organismos que provocan
intoxicaci6n pueden sobrevivir".
(Fuente: SUe Food Book. Your
Kitchen Guide. USDA Rev. Junio
1985).
Guia de asado
Alimento
Came picada
Bistec
Jugosot
Media
Bien cocido
Jugosot
Media
Bien cocido
Polio
Productos
de panaderia
Pan (tostado)
Muffins ingleses
Colas
de langosta
Filetes
de pescado
Salm6n
Bistec
Filete
Tajadas dejam6n
(precocidas)
Costillitas
de cerdo
Bien cocidas
Costillitas
de cordero
IV]edio
Bien cocidas
IVledio
Bien cocidas
Cantidad
f/o Grosor
%"a s/4"
(1,5cm a 1,9cm)de ancho
s/4" a r'
(1,9 c m a 2,5 cm) de ancho
ia 1½ Ibs. ( 0,45kga 0,68kg)
lI/f ' (5,8 cm) de ancho
2 a 2_ Ibs.(0,91 kg a 1,15 kg)
1 entero trozado
2 a 2_ Ibs. ( 0,91kga 1,1] kg)
a Io largo
Pechuga
2 a 4 rebanadas
2 (cortados)
2-4
1 Ib. (0,45kg)(i/4" a 1/2"
[0,6 cm a 1,3 cm]
de grosor)
2 (1" [2,5 cm] de grosor)
2 11/2" a s/4"
[1,5 cm a 1,9 cm] de grosor)
%" (1,5 cm) de grosor
1" (2,5 cm) de grosor
2 1%" [1,5 cm] de grosor)
2 (1" [2,S cm] de grosor)
1 lb. (0,45 kg)
2 (r' [2,5cm] de grosor)
alrededor de 10 a
12 oz. (285g a 540g)
2 (lY<' [3,8 cm] de grosor)
alrededor de 1 lb. (0,45 kg)
Posicion
de la
Parrillo
F
E
E
E
E
D
C
Primer Lado
Tiempo (rain.)
13
6
8
io
15
15
20
25
25
3
3-4
18-20
i0
15
8
8
io
15
7
io
9
14
] Segundo Lado
Tiempo (min,)
4
6
8
lO
15
20
25
15
No dar
vuelta.
io
5
4
9
6
i0
Comentorios
DistribOyalas en
farina uniforme.
Es diffcil cocinar
jugosos los filetes
de menos de s/4"
(1,9 cm).
Retire la grasa.
Pinte cada lado con
manteca derretida.
Ase pNmero el lado
de la piel hacia abajo.
Distribuya
uniformemente.
Coloque los muffins
ingleses con el lado
cortado hacia arriba
y pinte con manteca
si Io desea.
Realice un carte a Io
largo. Abrala. Pinte con
manteca derretida
antes de asar y
despu6s de la mitad
del tiempo de cocci6n.
D6 vuelta con cuidado.
Pintar con lim6n y
manteca antes y
durante la cocci6n
si Io desea.
Gire con cuidado.
No gire el lado de la -
aiel hacia abajo.
Retirela grasa.
Retirela grasa.
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