KitchenAid KDRP7O7 Use & Care Manual page 64

Classic commercial style dual fuel convection ranges with steam-assist
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ALIMENTS
TEMPI_RATURE
DURI_E DE CUISSON (en minutes)
DU FOUR
Fromage Strata [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm x
20,3 cm x 5 cm)]
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Pommes cuites au four (4 moyennes)
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Tourtibre au poulet [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm
x 20,3 cm x 5 cm)]
Reoette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Ma'is gratine [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm x
20,3 cm x 5 cm)]
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Poulet fourre au fromage dans une pate phyllo
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Poitrines de poulet, desoss_es, sans peau
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
L_gumes rbtis au fenouil
et au citron
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Pommes
de terres
r6ties
Recette
: Cuisson
au four
Low Steam
(niveau de vapeur
bas)
Pommes de terre nouvelles rbties
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Champignons farcis
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Temates farcies
Recette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Pain de viande, pain de 7" x 3" x 2" (17,8 cm x
7,6 cm x 5 cm), 1 Ib (454 g) de viande
Reoette : Cuisson au four
Low Steam (niveau de vapeur bas)
Boulettes de viande a la su_doise,
11/2 '' (3,8 cm) de diambtre
Recette : Cuisson dans un po_lon
Low Steam (niveau de vapeur bas)
325°F (165°C)
45-50
300°F (150°C)
30
ou jusqu'&
ce que ce soit pr_t
350°F (170°C)
325°F (165°0)
40-45
15
ou jusqu'a
ce qu'elles
soient
tendres
450°F (230°C)
350°F (170°0)
12-15
25
ou jusqu'a
ce que la pate soit doree
350°F (170°C)
300°F (150°C)
35
35
ou jusqu'a ce que la pointe d'un couteau inseree au coeur
en ressorte propre
350°F (170°C)
350°F (170°0)
30-35
40
ou jusqu'a
ce que le poulet
soit tendre
et ne soit plus rose
350°F (170°C)
350°F (170°0)
30
25
ou jusqu'a
ce que le poulet
soit tendre
et ne soit plus rose
450°F (230°C)
400°F (200°0)
40
25
ou jusqu'a
ce que les legumes
soient
tendres
350°F (170°C)
350°F (170°0)
40
33
ou jusqu'a
ce que les pommes
de terre soient tendres
350°F (170°C)
350°F (170°0)
40
34
ou jusqu'a
ce que les pommes
de terre soient tendres
425°F (220°C)
350°F (170°0)
8-10
16
ou jusqu'a ce qu'ils soient chauds de maniere uniforme
350°F (170°C)
325°F (165°0)
15
12-14
ou jusqu'a ce qu'elles soient chaudes de maniere
uniforme
350°F (170°C)
350°F (170°0)
45-50
40
ou jusqu'a
ce qu'il soit cuit (160°F [71 °C])
Chaleur moyenne-
forte
350°F (170°0)
10
15-16
ou jusqu'a
ce qu'elles
soient
cuites
(160°F
[71 °C])
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