R6Tissage Lent Par Convection - Jenn-Air JJW3430 Use & Care Manual

4. Apres avoir appuye sur R6tissage par convection, I'utilisateur
passe a I'ecran Temperature. On peut aussi appuyer sur
I'onglet Temperature pour passer a I'ecran Temperature.
Utiliser le curseur pour entrer une temperature de cuisson
desir6e ou appuyer sur les boutons -5°F (-1 °C) ou +5°F
(+1 °C). La temperature doit etre entre 170°F (77°C) et 550°F
(288°C).
5. Appuyer sur D¢:MARRER pour commencer la cuisson ou le
prechauffage.
OU
6. Si I'on souhaite utiliser une duree de cuisson programmee,
appuyer sur MINUTERIE NON R¢:GL¢:E pour passer a I'ecran
Duree de cuisson. Entrer une duree de cuisson & I'aide du
clavier numerique a I'ecran pour que la minuterie avertisse
I'utilisateur de la fin de la cuisson. La duree de cuisson ne
peut pas depasser 12:00:00. Le four s'eteint une fois le temps
de cuisson ecoul&
7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud apr_s une
duree de cuisson programmee, mettre "Maintien au chaud"
en MARCHE & partir de I'ecran Duree de cuisson. Voir la
section "Option Keep Warm
TM
(maintien au chaud)" pour plus
de renseignements.
8. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differee avec
duree de cuisson, appuyer sur I'ecran MINUTERIE NON
RI2GLI2E/DURI2E DE CUISSON et entrer la duree de cuisson
desiree. Selectionner Mise en marche differee, regler I'heure
de mise en marche desiree et appuyer sur RI2GLAGE DE
CUISSON DIFFI2RI2E. Une autre fa(_on de regler une mise en
marche differee consiste a appuyer sur MISE EN MARCHE
DIFFI2RI2E a partir de I'onglet Temperature, regler la duree
desiree et appuyer sur RI2GLAGE CUISSON DIFFI2RI2E. Voir
la section "Mise en marche differee" pour plus de
renseignements.
9. Appuyer sur DI2MARRER pour commencer la cuisson ou le
prechauffage du four.
10. Si un prechauffage est recommande, placer les aliments dans
le four Iorsque le signal sonore de prechauffage retentit.
L'ecran indique a I'utilisateur le moment oQ il doit inserer les
aliments.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche differee pour
des aliments necessitant le prechauffage du four, comme les
g&teaux, les biscuits et le pain. Si I'on place les aliments dans
le four durant le prechauffage, ils pourraient etre trop cuits.
11. Lorsque la minuterie de cuisson est terminee, on peut
demarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas dej&
preregle, Ajouter du temps ou Annuler la minuterie. Pour
ajouter du temps, appuyer sur AJOUTER DU TEMPS ou
SORTIR MINUTERIE puis regler la minuterie. Entrer la duree
souhaitee et selectionner OK.
12. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER
[annulation four superieur] ou CANCEL LOWER [annulation
four inferieur] sur les modeles a double four) pour eteindre le
four.
Le r6tissage lent par convection est ideal pour les aliments tels
que le bceuf, la volaille et le porc. Ce programme cuit les aliments
basse temperature pendant de Iongues periodes. La cuisson
des aliments peut durer jusqu'& 12 heures. Selon la duree
choisie, on doit choisir une certaine fourchette de temperature.
Voir le tableau suivant.
C
A. E-I_ment de cuisson au gril
B. E-I_ments de convection
C. Ventilateurs de convection
D. E-I_ment de cuisson au four
Dur_e de Temperature par Fourchette de
cuisson d_faut temperature
4 heures 275°F (135°C) 250 & 300°F (120 &
150°C)
8 heures 225°F (107°C) 200 a 250°F (93
120°C)
12 heures 185°F (85°C) 170 a 225°F (77
107°C)
• Les aliments doivent etre completement decongeles.
• Couvrir les aliments pour preserver leur humidite naturelle.
• Avant un r6tissage lent, on peut saisir la viande dans une
poele ou la saisir au gril des deux c6tes pour la faire dorer
davantage et en ameliorer le goQt et la tendret&
• Utiliser la position de grille 20 pour de meilleurs resultats.
Utilisation du r6tissage lent par convection :
Avant d'utiliser la fonction R6tissage lent par convection, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au
four".
1. Placer les aliments dans le four.
2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.
3. /_,partir du menu Modes, appuyer sur ROTISSAGE LENT PAR
CONVECTION.
4. Apr_s avoir appuye sur R6tissage lent par convection,
I'utilisateur passe a I'ecran Temperature. On peut aussi
appuyer sur I'onglet Temperature pour passer a I'ecran
Temperature.
Utiliser le curseur pour entrer une temperature de cuisson
desiree ou appuyer sur les boutons -5°F (-1 °C) ou +5°F
(+1 °C). La temperature doit etre entre 170°F (77°C) et 300°F
(150°C). La fourchette de temperatures dans laquelle
I'utilisateur fait sa selection est basee sur la duree de cuisson
selectionnee.
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