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JENN-AII_ BUILT-IN ELECTRIC SINGLE
AND DOUBII: OVENS
FOURS
ETDOUBLE JENN-AII_
Use& CareGuide
For questions about features, operation/performance,
parts, accessories, or service in the U.S.A., call:
1-800-JennAir
(1-800-536-6247)
or visit our website at www.jennair.com.
In Canada, call: 1-800-807-6777,
or visit our website at www.jennair.ca.
Guide d'utilisation et d'entretien
Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777
ou visitez notre site web a www.jennair.ca.
Table of Contents/Table des matieres ................... 2
Models/ModUles
JJW3430, JJW3830
JENN-AIRo
W10221395A
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Summary of Contents for Jenn-Air JJW3830WB00
- Page 1 JENN-AII_ BUILT-IN ELECTRIC SINGLE AND DOUBII: OVENS FOURS ETDOUBLE JENN-AII_ Use& CareGuide For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call: 1-800-JennAir (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com. In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca. Guide d'utilisation et d'entretien Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web a www.jennair.ca.
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Page 2: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS TABLEDESMATIERES SI_CURITI_ OU FOUR ..............OVEN SAFETY ................PARTS AND FEATURES ..............PIECES ET CARACTleRISTIOUES ..........COMMANDES leLECTRONIOUES DU FOUR ......30 ELECTRONIC OVEN CONTROL ........... Control Panel ................Tableau de commande .............. Display ..................Affichage ..................Afficheur tactile interactif ............ -
Page 3: Oven Safety
OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER"... -
Page 4: Parts And Features
PARTS AND FEATURES This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model....- _, .. -
Page 5: Electronic Oven Control
ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model. The oven's controls are accessed through its control panel and interactive touch display. NOTE: Due to the sensitivity of the control panel, we have provided special instructions for cleaning the panel as well as the touch control panel. - Page 6 7. Touch AM or PM and ANALOG or DIGITAL for clock style. 8. Touch NEXT. 9. Select today's date by using the on-screen number keyboard The control panel houses the control menu and function controls. and use the buttons "<" and ">" to enter the month and year. The control pads are very sensitive, and require only a light touch to activate.
- Page 7 Menu ©emons' K£ on t<tchen Tme The following demonstrates how to program a Bake cycle, The Kitchen Timer is an independent timer not associated with the Cook Timers. starting at the Modes menu. 1. Touch the MODES tab to move to the Modes menu. 1.
- Page 8 6. Choose ANALOG o rDIGITAL forclock style. Language 7. Touch S AVE. This will r eturn youtoSetup Menu. 1. From the Setup Menu, touch the button at the right-hand side Date of screen beside Language. 2. From the Language Menu, select your language: English or From the Setup Menu, touch the button at right-hand side of Fran£;ais.
- Page 9 To enable Sabbath Mode: 8. Touch NEXT. (After touching "Next," the oven will heat to a standard temperature.) Before the Sabbath Mode can be regularly set, the oven must first be enabled with a one time only setup. 9. Allow the oven to heat. This process may take several minutes.
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Page 10: Oven Use
OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times, or when it is heavily soiled. During oven use, the heating elements will not remain on, but will The roll-out rack allows easy access to position and remove food cycle on and off throughout oven operation. -
Page 11: Meat Thermometer
To Remove Roll-out Rack The oven vent(s) should not be blocked or covered since they allow the inlet of fresh air into the cooling system. Also, the 1. Push the sliding shelf in completely so that it is closed and bottom vent should not be blocked or covered since it allows the engaged with the slide rails. -
Page 12: My Creations
My Creations allows the customization of cooking processes. The Culinary Center is full of information to assist in baking and When My Creations is selected from the main menu a list of cooking a wide variety of foods. As you program this mode, you existing creations is presented along with the ability to create will make selections such as type of meat, vegetable, preferred more. -
Page 13: Cooking Functions
18. Review the settings that will be used as well as the additional To Use Bake: instructions, tips or descriptions. The adjusted cook time is 1. Touch MODES to move to the Modes menu. calculated from the shortest and longest time you provide. 2. -
Page 14: No Preheat, 1-Rack Cooking
Before Using No Preheat, 1-Rack Cooking: Before using No Preheat, 1-Rack Cooking, see the "Positioning Racks and Bakeware" section and the following tips for rack Broiling uses direct radiant heat to cook food. positions. NOTE: An "o" after the rack position number indicates that the offset rack should be used. -
Page 15: Keep Warm
BROILING CHART For best results, follow the chart below. For diagram, see the "Positioning Racks and Bakeware" section. A temperature setting of 550°F (288°C) is recommended for most foods. Bone-in chicken pieces should be broiled at 450°F (232°C) Times are guidelines only and may need to be adjusted for Food Poisoning Hazard individual foods and tastes. -
Page 16: Convect Bake
3. If you want to change the Keep Warm temperature during the Rack positions Keep Warm cycle, touch the programmed temperature at the 1-rack baking: 3f top of the screen. Adjust temperature and touch OK. 2-rack baking: 20 and 4f or 20 and 4r 4. -
Page 17: Convect Bake Rapid Preheat
Touch START to begin preheating oven. Bc ke 6 c pd The Convect Bake Rapid Preheat mode will preheat the oven 5. If a Cook Time, Keep Warm or Delay Start function is desired, faster than other modes. You can bake up to three racks of food press the TIMER NOT SET tab and enter the Cook Time such as biscuits, cookies and 2 racks of layer cakes. -
Page 18: Convect Pastry
_,_0 _,V@C/_ _ {0Ct_ Convect Pastry is best for 1,2, or 3 rack baking of items such as Convect roast can be used for roasting meats, poultry and cream puffs, turnovers, and croissants. vegetables. During convect roast, the broil, convect, and bake elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly circulates the hot air. -
Page 19: Convect Slow Roast
8. (Optional) To set delayed start touch DELAY START and set If you want to set a different cook time, touch the tab labeled 08:00:00 to enter the Cook Time screen. desired time. See "Delay Start" section for additional information. Select 4 Hours, 8 Hours or 12 Hours. -
Page 20: Auto Convection Conversion
To Use True Convect: 3. Enter standard cooking temperature. Use the slider to enter a desired cooking temperature or touch the buttons -5°F (-1°C) 1. Touch MODES to move to the Modes menu. or +5°F (+1°C). 2. From the Modes menu, touch TRUE CONVECT. 4. -
Page 21: Proof
Rapid Proof is used to proof frozen or formed dough. The Rapid Proof mode requires the oven be preheated. To Use Rapid Proof: 1. From the Home Tab, touch CULINARY CENTER. 2. Select Bread category then scroll to Proof on right-hand side of the screen. -
Page 22: Cook Timer
Delay for Clean 1. If Delay for Clean is desired, select Delay Start after selecting the Cleaning level. Select when cleaning should begin. The oven will calculate the end time based on your cleaning level choice. 2. Use the slider to enter a desired begin and end time or press Food Poisoning Hazard the "-15min"... -
Page 23: Oven Door
Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage. Cleaning Method: At high temperatures, foods react with porcelain. Staining, Rub in direction of grain to avoid damage. etching, pitting or faint white spots can result. This will not •... -
Page 24: Oven Lights
To Remove: 1. Open oven door to the full open position 2. Locate the oven door latches in both corners of the oven The oven lights are 120-volt, 25-watt maximum halogen bulbs. door and rotate the latches forward to the unlocked position. They will come on when the oven door is opened. -
Page 25: Troubleshooting
"Troubleshooting." It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. Call the Jenn-Air Customer eXperience Center toll free: When calling, please know the purchase date and the complete 1-800-JennAir (1-800-536-6247) model and serial number of your appliance. -
Page 26: In Canada
For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter "Jenn-Air") will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. -
Page 27: In The U.s.a
HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. JENN-AIR SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF... - Page 28 SECURITE DU FOUR Votre securite et celle des autres est tres importante. Nous donnons de nombreux messages de securit6 importants dans ce manuel et sur votre appareil menager. Assurez-vous toujours lire tousles messages de s6curite et de vous y conformer. Ce symbole d'alerte de s6curite vous signale les dangers potentiels de deces et de blessures graves &...
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Page 29: Pieces Et Caractleristioues
Avertissements de la proposition 65 de 1't2tat de Californie " AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'Fttat de Californie pour 6tre & I'origine de cancers. AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'Fttat de Californie pour 6tre & I'origine de malformations et autres d6ficiences de naissance. -
Page 30: Commandes Du Four
COMMANDES ELECTRONIQUES DU FOUR Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tous les articles enum6r6s ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustres ci-dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele. On peut acceder aux commandes du four au moyen du tableau de commande et de I'affichage tactile interactif. - Page 31 7. Appuyer sur AM ou PM et ANALOGUE ou NUMIeRIQUE pour t'csb d® commc%d÷ le style d'horloge. 8. Appuyer sur SUIVANT. Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les commandes des differentes fonctions. Les touches de 9. Selectionner la date du jour a I'aide du clavier numerique I'@ran et utiliser les boutons "<"...
- Page 32 10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (Cancel Upper [annulation four superieur] ou Cancel Lower [annulation four inferieur] sur les modeles a double four) pour eteindre le four. Les instructions suivantes expliquent comment programmer programme de euisson au four, & partir du menu Modes. Mnu ®decus 1.
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Page 33: Menu De Reglage
Horloge Luminosit_ de I'_cran 1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton situ6 1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton situe c6te de Luminosite d'ecran. c6te de Horloge. 2. Entrer I'heure & I'aide du clavier numerique & I'ecran. On doit 2. - Page 34 Appuyer sur CANCEL (annulation) pour revenir a un mode de Appuyer sur D#MARRER pour commencer le chauffage. fonctionnement normal (pas de mode Sabbat, pas de cuisson). Appuyer sur CANCEL (annulation) (Cancel Upper [annulation four superieur] ou Cancel Lower [annulation four inferieur] sur les modeles &...
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Page 35: Utilisation Du Four
Informations de service Restaurer le param_trage usine pour tous les r_glages 1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite Pour plus de renseignements, voir la section "Assistance ou service". de I'ecran, & c6te de Restaurer le parametrage usine pour tousles reglages. -
Page 36: Thermom_Tre & Viande
Insertion de la grille d_ployante 1. Incliner la grille et I'inserer dans les ouvertures en "V" en la plagant dans les glissieres pour grille de la cavite du four. 2. Garder la grille inclinee et I'enfoncer au-del& des ouvertures inferieures en "V". 3. -
Page 37: Mes Creations
3. Selectionner le mode de cuisson desire : Cuisson au four, Mode Temperature Fourchette de Cuisson sans prechauffage sur 1 grille, Cuisson au gril, par d_faut temperature Maintien au chaud, Cuisson au four par convection, Cuisson au four par convection avec prechauffage rapide, Cuisson au Cuisson au four 350°F (177°C) 170 &... -
Page 38: Centre Culinaire
12. Connecter la sonde au four. Voir la section "Sonde thermometrique" pour plus de renseignements. REMARQUE : Lorsqu'on utilise la sonde thermometrique, Le Centre culinaire renfermede multiples r enseignementspour retirer toute grille inutilisee qui se trouverait au-dessus des vous aider avec la cuisson ordinaire et la cuisson au four de aliments. -
Page 39: Fonctions De Cuisson
Positions de grille Cuisson au four sur 1 grille : 3f Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 4f ou 2o et 4r Pour la viande et la volaille : 2o Pour des resultats optimaux Iors de la cuisson au four de g&teaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 4r et 2o pour la cuisson au four. -
Page 40: Cuisson Au Gril
7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur Utilisation de la cuisson au gril : cuisson terminee, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE. Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de tableau de cuisson au gril. -
Page 41: Option De Maintien Au Chaud
Utilisation de la fonction Maintien au chaud : ALIMENT Position DURI_E 1. Placer les aliments dans le four. de grille CU ISSON 2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes. 3. A partir du menu Modes, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD. minutes) 4. -
Page 42: Prechauffage Rapide Avec Cuisson Au Four Par Convection
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types Si I'on souhaite acceder a une fonction Duree de cuisson, differents d'aliments, veiller a choisir des recettes necessitant Maintien au chaud ou Mise en marche differ6e, appuyer sur des temperatures semblables. -
Page 43: Cuisson Au Gril Par Convection
REMARQUE : Un "o" apres un chiffre indiquant la position d'une 9. Placer les aliments dans le four Iorsque le signal sonore de grille indique que I'on doit utiliser la grille denivelee. Un "f" prechauffage retentit. L'ecran indique & I'utilisateur le indique que I'on doit utiliser la grille plate, et un "r"... -
Page 44: Cuisson De P&Tisseries Par Convection
7. (Facultatif) Pour regler une mise en marche diff6ree, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFg:Rg:Eet regler la duree souhaitee. Voir la section "Mise en marche differ6e" pour plus La cuisson de p&tisseries par convection est ideale pour la de renseignements. cuisson au four sur 1,2 ou 3 grilles tels que les choux _ la cr6me, 8. - Page 45 Utilisation du r6tissage par convection Avant d'utiliser le r6tissage par convection, voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four". II Le r6tissage lent par convection est ideal pour les aliments tels n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y placer que le bceuf, la volaille et le porc.
- Page 46 5. Appuyer sur D#MARRER pour entamer la cuisson. Pour des resultats optimaux Iors de la cuisson au four de g&teaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 20 et 4f pour la cuisson au four. Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'indique. Si I'on souhaite regler une duree de cuisson differente, appuyer sur I'onglet indiquant 08:00:00 pour passer a I'ecran Duree cuisson.
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Page 47: Conversion Automatique Pour Convection
CO_' V'@C_O_ Les temp@ratures et dur@es par convection sont diff@rentes de Le programme Levee prepare la p&te pour la cuisson au four en activant la levure. Suivre les instructions de la recette ou de celles de la cuisson standard. Le four peut r@duire automatiquement les temp@ratures et les dur@es de cuisson des I'emballage pour connaitre le nombre de levees qui doit _tre... -
Page 48: Minuterie De Cuisson
5. Appuyer sur la touche Temperature pour passer a I'ecran Temperature. _FS<} @_" ..t'_ ::::'_'Y_:'_ "'_yy'*4utyd'> #:_ Utiliser le curseur pour entrer une temperature de cuisson desir6e ou appuyer sur les boutons -5°F (-1 °C) ou +5°F (+1 °C). La temperature doit _tre comprise entre 170°F (77°C) et 200°F (93°C);... - Page 49 6. Pour modifier la temperature du four, appuyer sur I'onglet 3. Utiliser le curseur pour entrer I'heure de debut et de fin de TEMP#RATURE pour passer & I'ecran de temperature. cuisson desiree ou appuyer sur les boutons "-15 min" ou Utiliser le curseur pour entrer la temperature de cuisson "+15 min".
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Page 50: Entretien Du Four
ENTRETIEN DU FOUR Comment fonctionne ce programme IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements. Le programme d'autonettoyage CustomClean utilise des temperatures tres elevees pour le nettoyage, brQlant les saletes... -
Page 51: Lampes Du Four
GRILLES DU FOUR IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les M_thode de nettoyage : commandes sont d@sactiv@eset que le four est froid. Toujours • Programme d'autonettoyage suivre les instructions figurant sur les @tiquettes des produits de nettoyage. Voir d'abord "Programme d'autonettoyage". Retirer les grilles, sinon elles se decoloreront et glisseront plus... -
Page 52: Di_Pannage
4. Conserver la/les porte(s) du four a part sur une surface de D_pose : travail couverte. 1. Ouvrir la porte du four completement. 2. Identifier les Ioquets de la porte du four dans les deux angles de la porte et faire pivoter les Ioquets vers I'avant jusqu'& la position de deverrouillage. -
Page 53: Assistance Ou Service
Lors d'un appel, veuillez connaitre la date d'achat et les numeros service de reparation et distributeurs de pieces de rechange de modele et de serie complets de votre appareil. Ces Iocaux. Les techniciens de service designes par Jenn-Air renseignements nous aideront & mieux repondre a votre demande. -
Page 54: Garantie
5. Les defauts apparents, notamment les eraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil menager, & moins que ces dommages soient dus & des vices de materiaux ou de fabrication et soient signales & Jenn-Air dans les 30 jours suivant la date d'achat. - Page 55 Conservez ce manuel et votre re_u de vente ensemble pour Nom du marchand r_f_rence ult_rieure. Pour le service sous garantie, vous devez presenter un document prouvant la date d'achat ou Adresse d'installation. Numero de t_lephone Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil menager pour mieux vous aider a obtenir assistance ou Numero de module service en cas de besoin.
- Page 56 © 2009. 7/09 AIIrightsrese_ed. ® Registered Trademark/TM Trademark of Jenn-Air, U.S.A. Used under license by Maytag Limited in Canada. Printed in U.,S.A. TousdroitsreseHes. ®Marque deposee/TM Marque de commerce de Jenn-Air, U.S.A. Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada. Imprime aux E.-U.