TEFAL EY245B10 Manual page 28

ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Ο παρακάτω πίνακας σάς βοηθάει να επιλέξετε τις βασικές ρυθμίσεις για τα πιάτα που θέλετε
να δημιουργήσετε.
Σημείωση: Οι παρακάτω χρόνοι μαγειρέματος είναι απλώς ενδεικτικοί και μπορεί να
διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία και τη δόση από πατάτες που χρησιμοποιείτε. Για
άλλες τροφές, το μέγεθος, το σχήμα και η μάρκα μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.
Επομένως, ενδέχεται να πρέπει να προσαρμόσετε ελαφρώς τον χρόνο μαγειρέματος.
Ποσότητα
Πατάτες και τηγανητές πατάτες
Κατεψυγμένες τηγανητές
300 - 800 g
πατάτες
(10 mm x 10 mm)
Σπιτικές τηγανιτές πατάτες
300 - 800 g
(8 x 8 mm)
Κατεψυγμένες κυδωνάτες
300 - 800 g
πατάτες
Κρέας και πουλερικά
Κατεψυγμένη
100 - 500 g
μπριζόλα
Στήθος κοτόπουλο
100 - 500 g
(χωρίς κόκαλα)
Ολόκληρο κοτόπουλο 1000 g
Μπέικον/βοδινό
150 g
μπέικον
Φιλέτο σολομού 350 g
Γαρίδες 12 κομμάτια
Κατεψυγμένες
100 - 600 g
κοτομπουκιές
Φτερούγες κοτόπουλου 300 g
125 g
Παγωμένες τυροκροκέτες
(5 κομμάτια)
Κατεψυγμένες ροδέλες 200 g
κρεμμυδιού (10 κομμάτια)
Πίτσα 400g
Κολοκυθάκια 300 g
Ατομικά κέικ/μάφιν 7 κομμάτια
Κέικ σοκολάτας 300 g
Εκτιμώμενος
Θερμοκρασία Περισσότερες
Ανακατέψτε*
χρόνος (min)
(°C) πληροφορίες
180°C ναι
20 - 30 min
Προσθέστε 1 κουταλιά
180°C ναι
22 - 27 min
της σούπας λάδι
Προσθέστε 1 κουταλιά
180°C ναι
22 - 27 min
της σούπας λάδι
Αναποδογυρίστε στα
6 - 10 min 180°C ναι
μισά του μαγειρέματος
Αναποδογυρίστε στα
12 - 19 min 180°C ναι
μισά του μαγειρέματος
60 min 200°C
Αναποδογυρίστε στα
8 min 180°C ναι
μισά του μαγειρέματος
Ψάρι
15 - 17 min 140°C
4 min 170°C
Σνακ
7 - 15 min 200°C ναι
16 - 20 min 200°C ναι
7 - 9 min 180°C
8 - 10 min 200°C ναι
7 min 190°C
Λαχανικά
10 min 200°C
Ψήσιμο
Χρησιμοποιήστε
15 -18 min 180°C ένα ταψί/ταψάκι
φούρνου**
30 min 160°C
46
* Ανακινήστε στη μέση του μαγειρέματος.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Για να αποφύγετε την πρόκληση φθοράς στη συσκευής σας, ποτέ να μην υπερβαίνετε τις μέγιστες
ποσότητες συστατικών και υγρών που αναγράφονται στο εγχειρίδιο οδηγιών και στις συνταγές.
**τοποθετήστε τη φόρμα για κέικ / το ταψάκι φούρνου στο μπολ.
Όταν χρησιμοποιείτε μείγματα που φουσκώνουν (όπως για κέικ, κις ή μάφιν), η φόρμα δεν
πρέπει να γεμίζει πάνω από το μισό.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
• Οι μικρότερου μεγέθους τροφές απαιτούν κάπως λιγότερο χρόνο μαγειρέματος, συγκριτικά
με τις μεγαλύτερου μεγέθους τροφές. Εάν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε να ανοίξετε το μπολ
σε οποιοδήποτε σημείο μαγειρέματος για να ελέγξετε την πρόοδο.
• Η ανακίνηση τροφών μικρότερου μεγέθους στη μέση του μαγειρέματος βελτιώνει το τελικό
αποτέλεσμα και μπορεί να αποτρέψει το ανομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Για να κάνετε τις πατάτες ιδιαίτερα τραγανές, δοκιμάστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα
λαδιού πριν από το μαγείρεμα και ανακατέψτε για να καλύψετε ομοιόμορφα τις πατάτες.
Συνιστούμε 14ml λάδι.
• Τα ορεκτικά που μαγειρεύονται στον φούρνο μπορούν επίσης να μαγειρευτούν και στη
συσκευή.
• Η βέλτιστη προτεινόμενη ποσότητα για μαγείρεμα τηγανητής πατάτας είναι τα 700
γραμμάρια.
• Χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη σφολιάτας, κουρού ή άλλη για να φτιάξετε γεμιστά σνακ,
εύκολα και γρήγορα.
• Τοποθετήστε ένα ταψί στο μπολ της συσκευής εάν θέλετε να ψήσετε ένα κέικ ή μία τάρτα
ή εάν θέλετε να τηγανίσετε ευαίσθητα ή γεμιστά υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα
πυρίμαχο σκεύος από σιλικόνη, ανοξείδωτο ατσάλι, αλουμίνιο ή τερακότα.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για να ξαναζεστάνετε φαγητό. Για να
ζεστάνετε φαγητό, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 °C για έως και 10 λεπτά. Ο χρόνος
μαγειρέματος μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού για να
ξαναζεστάνετε πλήρως το φαγητό.
ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Αν θέλετε να φτιάξετε σπιτικές τηγανητές πατάτες, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα.
1. Επιλέξτε μια ποικιλία πατάτας που ενδείκνυται για τηγάνισμα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και
κόψτε τις σε φέτες ίδιου πάχους.
2. Μουλιάστε τα μπαστουνάκια πατάτας σε ένα μπολ με κρύο νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά,
στραγγίξτε τα και στεγνώστε τα με μια καθαρή, πολύ απορροφητική πετσέτα. Στη συνέχεια,
ταμπονάρετε με χαρτί κουζίνας. Οι πατάτες πρέπει να είναι πολύ καλά στεγνωμένες πριν
από το μαγείρεμα.
3. Ρίξτε 1 κουταλιά σούπας λάδι (φυτικό, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο) σε ένα στεγνό μπολ, προσθέστε
τις κομμένες πατάτες και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν με το λάδι.
4. Βγάλτε τις κομμένες πατάτες από το μπολ με το χέρι ή με ένα κουζινικό σκεύος, έτσι ώστε το
επιπλέον λάδι να παραμείνει στο μπολ. Τοποθετήστε τις κομμένες πατάτες στο μπολ.
Σημείωση: Μην αδειάσετε το δοχείο με τις κομμένες πατάτες απευθείας στο μπολ,
γιατί το επιπλέον λάδι θα καταλήξει στον πυθμένα του μπολ.
5. Τηγανίστε τις πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες στην ενότητα «Οδηγός μαγειρικής».
47
el