3.10 Modes de fonctionnement de Keepheat
Température
prédéfinie
°C
63
CONSERVER : cette fonction permet de conserver tous les aliments comme la
viande, le poisson et les légumes.
CONSERVER + AFFINER : cette fonction permet de conserver la viande
grasse, les céréales et les légumes en améliorant leur caractère moelleux et
70
juteux.
CUIRE + CONSERVER : cette fonction permet de cuire à basse température,
garantissant ainsi le caractère moelleux et la saveur de la nourriture (en
70 + 63
particulier pour la viande) et de passer automatiquement à la conservation.
121
STÉRILISER : cette fonction
(pendant 15 min)
conservation et permet de stériliser les pots.
• Pour utiliser le mode Cavité entière, sortez le séparateur du four.
•• Pour utiliser une demi-cavité, utilisez le séparateur dans le four. La différence de température entre la cavité supérieure et la cavité inférieure peut
varier de 160 °C à 240 °C.
REMARQUES:
Figure 15
Fonction de KEEPHEAT
(selon le modèle de four)
est
obligatoire
FR 98
avant
d'effectuer
la
Les fonctions de Keepheat ne sont disponibles que pour les
fonctions de demi-cavité.
• Pour les utiliser, veuillez introduire le séparateur dans le four.
· Veuillez attendre que l'écran montre la demi-cavité comme cela
est indiqué sur la Figure 15.
• Appuyez sur
la touche Double cavité à l'écran afin de
sélectionner la cavité que vous souhaitez pour démarrer le mode
conservation.
• Veuillez ensuite vous reporter au chapitre 3.3 Fonctionnement en
mode Manuel pour démarrer toute fonction de Keepheat.
Cavité
Cavité
Cavité
entière
supérieure
inférieure
•
••
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√
√
√
•••
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√
√