TEFAL OLEOCLEAN PRO Manual page 59

IMPORTANTE
Con independencia de cuál sea la receta, los alimentos deben secarse
bien antes de freírlos. Esto evitará que el aceite rebose y se prolongará
su vida útil.
Durante la cocción, es normal que la luz de temperatura se encienda
y se apague.
No toques la freidora cuando esté en uso, ya que estará
extremadamente caliente y puede causar quemaduras graves.
El vapor procedente del filtro también sale muy caliente.
Patatas fritas
frescas
Capacidad 2,65 lb/1,2 kg
máxima (en 2 tandas)
Capacidad
2 lb/900 g
recomendada
• Coloca el cesto sobre una superficie de trabajo e introduce en él
los alimentos, sin llenarlo en exceso. No superes la marca de nivel
máximo de alimentos del cesto.
• Reduce las cantidades de alimentos congelados.
• Una vez apagada la luz temperatura, introduce el cesto lentamente
en el aceite de freír. Si el cesto se sumerge demasiado rápido en el
aceite, este podría rebosar.
• Pon la tapa en la freidora.
• Ajusta del tiempo de cocción (según el modelo): para modelos
con temporizador, pulsa el botón para ajustar el tiempo minuto a
minuto. Suéltalo. Se muestra el tiempo seleccionado y comienza la
cuenta atrás.
• La fritura habrá finalizado cuando haya transcurrido el tiempo de
cocción y los alimentos tengan el color y la textura deseados.
• Para modelos con temporizador:
IMPORTANTE
El temporizador (según el modelo) indica el final del tiempo de
cocción, pero no detiene el aparato.
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Patatas fritas
congeladas
2 lb/900 g
1 lb/450 g
TABLAS DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción y las temperaturas son solo una guía. Pueden
variar según la cantidad, el gusto, suministro eléctrico, etc.
• Es importante freír las patatas fritas caseras en dos veces para
obtener los mejores resultados y evitar que el aceite rebose:
− un primer ciclo a 320 °F/160 °C
− un segundo ciclo a 374 °F/190 °C
• Por motivos de seguridad y para obtener un resultado más crujiente,
seca los alimentos concienzudamente los alimentos, sobre todo si
son congelados o patatas frescas.
• Nunca introduzcas alimentos congelados directamente del paquete
en el cesto o en la caja de aceite.
• Los trozos grandes de pollo o las patatas fritas grandes necesitan un
tiempo de cocción más largo.
• Ajusta el termostato de temperatura de acuerdo con la tabla
siguiente o sigue las instrucciones del envase de los alimentos.
• Consejo de cocina: Cuando cocines alimentos rebozados y buñuelos,
quita el cesto metálico para evitar que los alimentos se peguen y
utiliza unas pinzas para sumergir lentamente los alimentos en el aceite
caliente. Introduce poco a poco los alimentos en el aceite caliente,
sumergiéndolos de forma gradual para evitar que se hundan de golpe.
ALIMENTOS
Cantidad
FRESCOS
Patatas fritas
2,65 lb/
(capacidad
1200 g
Segunda
MÁXIMA)
Patatas fritas
(capacidad 2 lb/900 g
recomendada)
Nuggets de pollo 8
Buñuelos de
8~9
manzana
Champiñones 0,9 lb/400 g
Filetes de
0,9 lb/400 g
pescado
Temperatura Tiempo
Primera
160 °C/320 °F 12~15 min
fritura
190 °C/374 °F 6~8 min
fritura
190 °C/374 °F 10~14 min
180 °C/356 °F 18~20 min
170 °C/338 °F 6~7 min
150 °C/302 °F 10~12 min
160 °C/320 °F 5~6 min
ES
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