TEFAL OLEOCLEAN PRO Manual page 38

VIKTIG
Uansett oppskrift, må maten tørkes godt før frityrsteking. Dette
forhindrer at oljen flyter over og gir oljen lenger levetid.
Under steking er det normalt at temperaturlyset slår seg av og
på.
Ikke rør frityrkokeren når den er i bruk, den blir svært varm og kan
forårsake alvorlige brannskader.
Dampen fra filteret er også svært varm.
Ferske poteter eller
pommes frites
Maksimum mengde
(i 2 omganger)
Anbefalt mengde
• Legg maten i kurven uten å overfylle den. Merk MAX-merke for
matmengde på kurven.
• Reduser mengden for frossenmat.
• Etter at temperaturlyset er slukket, sett på plass kurven og senk den
langsomt ned i frityroljen. Hvis du senker kurven for raskt ned i oljen,
kan oljen flyte over.
• Sett lokket på frityrkokeren.
• Still inn steketiden (avhengig av modell): for modeller med timer,
trykk på knappen for å stille inn tiden minutt for minutt. Slipp. Valgt
tid vises og nedtelling starter.
• Stekingen er ferdig når steketiden er omme og maten har ønsket
farge og konsistens.
• For modeller med timer: Timeren avgir et lydsignal (avhengig av
modell) som indikerer at den programmerte steketiden er over. Fjern
lokket forsiktig for å unngå kondens (vanndråper) i oljen.
• Tøm overskuddsolje ved å feste kurven på innerbollens støtte
(markør 6).
• Ikke dekk kurven med lokket.
• Server.
• Når du er ferdig med å frityrsteke maten, still av/på-knappen på
O-innstilling.
71
Frosne poteter eller
pommes frites
1,2 kg
900 g
900 g 450 g
• Koble fra apparatet og la det avkjøle seg i cirka 3 timer. For å filtrere
og tømme oljen, se avsnittet om rengjøring og vedlikehold.
STEKETABELLER
Steketidene er kun indikative. De kan variere avhengig av mengde,
smak, strømforsyning etc...
• Det er viktig å frityrsteke hjemmelagde pommes frites to ganger for
best mulig resultat og for å forhindre at oljen flyter over:
− første runde ved 160 °C
− andre runde ved 190 °C
• For sikkerhet og for sprøtt resultat, tørk godt av maten før den
frityrstekes, særlig frossenmat og nylagde pommes frites.
• Hell aldri frossenmat direkte fra pakken opp i kurven, eller over
oljeboksen.
• Store kyllingbiter eller store pommes frites trenger lenger steketid.
• Still inn temperaturen i henhold til nedenstående tabell, eller følg
instruksjonene på forpakningen.
• Steketips: For å unngå at maten kleber seg sammen, ikke bruk kurven
når du steker mat med frityrrøre eller smultringer.
FERSKMAT Mengde
Pommes frites
1200 g
(MAX-mengde)
Pommes frites
(anbefalt 900 g
mengde)
Kyllingnuggets 8
Epleringer 8~9
Sopp 400 g
Fiskefilet 400 g
Temperatur Tid
Første
160°C 12~15 min
steking
Andre
190°C 6~8 min
steking
190°C 10~14 min
180°C 18~20 min
170°C 6~7 min
150°C 10~12 min
160°C 5~6 min
NO
72