Braun MultiQuick 5 Vario Manual page 48

Příslušenství na pyré (B)
Příslušenství na pyré lze použít k rozmačká-
vání vařené zeleniny a ovoce, např. bram-
bor, sladkých brambor, rajčat, švestek a
jablek.
Podrobné pokyny k přípravě najdete v části
B.
Příslušenství na sekání (C)
Sekáčky (10/11/12) se skvěle hodí k sekání
masa, tvrdého sýru, cibule, bylin, česneku,
zeleniny, chleba, sucharů a ořechů.
Pro sekáček «hc» množství přísad nesmí
přesáhnout výše než je označení max. Ma-
ximální doba provozu pro sekáček «hc»: 1
minuta pro velká množství mokrých přísad,
30 sekund pro suché nebo tvrdé přísady.
POZNÁMKA: před dalším provozem nechte
interval nejméně 3 minuty (aby se zabránilo
poruchám). Ihned zastavte zpracovávání,
pokud rychlost motoru klesne anebo do-
chází k silným vibracím.
Navíc sekáček «bc» (12) nabízí četná jiná
použití jako koktejly, nápoje, pyré, těsto
nebo drcený led.
Nepoužívejte příslušenství na sekání
(10/11/12) se sekacími noži ke zpracová-
vání nadměrně tvrdých potravin, například
nevyloupaných ořechů, ledových kostek,
kávových zrnek, zrn nebo tvrdého koření,
např. muškátového ořechu. Zpracovávání
těchto potravin by mohlo poškodit nože.
Pouze příslušenství na sekání «bc» (12) se
speciálním nožem na led (12c) je dovoleno
pro drcení ledových kostek.
Podrobné pokyny k přípravě najdete v části
C.
Příklad receptu «hc» : Švestky s medem
(jako náplň do palačinek nebo pomazánka)
50 g švestek
75 g krémového medu
10 ml vody (ochucené vanilkou)
Naplňte sekací nádobu «hc» švestkami a
z
krémovým medem.
48
Uložte při teplotě 3 °C v ledničce na dobu
z
24 hodin.
Přidejte 70 ml vody (ochucené vanilkou).
z
Pokračujte v sekání dalších 1,5 sekundy
z
při maximální rychlosti.
Příslušenství kuchyňského
robota
Příslušenství kuchyňského robota (13) lze
použít pro:
sekání, mixování a mísení lehkého těsta;
z
hnětení těsta (z max. 250 g mouky);
z
krájení a strouhání.
z
Sekání (D)
Nožem (13h) můžete sekat maso, tvrdý
sýr, cibuli, byliny, česnek, zeleninu, chléb,
suchary a ořechy.
Nepoužívejte příslušenství kuchyňského
robota k sekání nadměrně tvrdých potravin,
například nevyloupaných ořechů, ledových
kostek, kávových zrnek, zrn nebo tvrdého
koření, např. muškátového ořechu. Zpraco-
vávání těchto potravin by mohlo poškodit
nože.
Nožem (13h) můžete také mísit lehké těsto
jako palačinkové těsto nebo dortovou směs
z 250 g mouky.
Podrobné pokyny k přípravě najdete v části
D.
Hnětení těsta (D)
Obrázek D také platí pro použití hnětacího
háku (13i). Hnětací hák je ideální k hnětení
různých druhů těsta, např. kynutého nebo
pečivového.
Zvolte stupeň rychlosti 21 pro zapnutí
přístroje.
POZNÁMKA: Maximální doba hnětení:
1 minuta – poté nechte motor 10 minut
vychladnout.
Krájení / strouhání (E)
Použijte krájecí vložku (i) pro nakrájení
syrového ovoce a zeleniny na kousky;