Bosch MUM59 GB Series Instruction Manual page 52

使用范例
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■ 开机。
重要注意事项
如果无法按上述步骤解除故障， 请与售后
服务部门联系。
使用范例
注意表格 L、 M 和 N 中的一般建议。
请勿超过最大加工量。
制海绵蛋糕面团
基本食谱
– 2 个鸡蛋
– 2–3 勺热水
– 100 克糖
– 1 包香草糖末
– 70 克面粉
– 70 克淀粉
– 也可加少许发酵粉
■ 用钢丝搅拌器在档位7 搅打配料 （除面粉
和淀粉外） 约4 至6 分钟使搅拌物起泡。
■ 将旋转开关调整到档位1， 将塞选过的面
粉和淀粉用勺子在半分钟到1 分钟内轻轻
地掺和好。
最大量: 2 x 基本食谱
糕饼面糊
基本食谱
– 6 个鸡蛋
– 500 克糖
– 1 撮盐
– 2 包香草糖末或者1/2只柠檬的皮
– 500 克黄油或人造黄油 （室内温度）
– 1000 克面粉
– 1 包发酵粉
– 250 毫升牛奶
■ 用打蛋器以 1 档将蛋、 糖、 盐和香草糖末或
柠檬皮搅拌约 10 秒钟。
■ 调至 5 档， 加工约 120 秒。
■ 添加黄油， 以 3 档处理约 60 秒。
■ 添加面粉和发酵粉， 以 1 档处理约 2 分
钟。
■ 调至 3 档， 在 2 分钟内逐渐添加牛奶。
最大量： 1 x 基本食谱
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重水果蛋糕
基本食谱
– 3 个鸡蛋
– 135 克糖
– 135 克人造黄油
– 255 克面粉
– 10 克发酵粉
– 150 克醋栗
– 150 克混合干果
■ 插上搅拌桨。
■ 倒入所有配料 （干果除外） 。
■ 调至 1 档， 加工 30 秒钟。
■ 然后调至 5 档， 加工 3-5 分钟。
■ 转到 2 档。
■ 在 30-60 秒钟内添加干果。
最大量： 2 x 基本食谱
做脆饼面团
基本食谱
– 125 克黄油 （室温）
– 100–125 克糖
– 1 个鸡蛋
– 1 撮盐
– 一些柠檬皮或者香草糖末
– 250 克面粉
– 也可加少许发酵粉
■ 选择 1 档， 用搅拌桨将所有配料搅拌约半
分钟， 然后选择 3 档， 再搅拌约 3-6 分钟。
填充 250 克面粉：
■ 用搅面钩在档位1 将所有各种配料搅拌约
半分钟， 接着在档位3 搅拌约5 至6 分
钟。
最大量: 2 x 基本食谱
酵母面团
基本食谱
– 500 克面粉
– 1 个鸡蛋
– 80 克脂肪 （室温）
– 80 克糖
– 200–250 毫升微热的牛奶
– 25 克活酵母或1 包酵母粉
– 半粒柠檬的皮
– 1 撮盐
■ 所有配料先用档位1 加工半分钟， 然后在
档位3 用搅面钩加工约3–6 分钟。
最大量: 2 x 基本食谱