Breville ELITE JUICE FOUNTAIN ELITE Manual page 37

JUGO DE MIRTILO, ZARZAMORA, FRESAS Y JUGO DE GERMINADO DE FRIJOL, PEPINO, APIO Y
LIMON CAÑAHEJA
Hace aproximadamente 3 1⁄2 tazas Hace aproximadamente 3 tazas
1.1 libras (500 gramos) zarzamora 1 pepino grande
1.1 libras (500 gramos) mirtilo 3 tallos de apio
1.1 libras (500 gramos) fresas sin el tallo 1 cañaheja cortada
1 lima sin cáscara 2 1 ⁄ onzas (75 gramos) germinado de fríjol
?
1. Procese el mirtilo, zarzamoras, fresas y la lima 1. Procese el pepino, apio, cañaheja y
en el extractor 800 Class. germinado de fríjol en el extractor 800 Class.
Sirva inmediatamente. Sirva inmediatamente.
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RECETAS – SUBSTITUTOS DE VITAMINAS
JUGO ESPUMOSO DE NARANJA
Hace de 8-10 tazas
1.2. libras (1 kilo) de naranjas sin cáscara
1. Procese las naranjas en el extractor 800 Class.
Sirva inmediatamente.
(Es mejor refrigerar las naranjas antes de
hacerlas jugo).
RECETAS – COMIDAS LIQUIDAS
SOPA FRESCA DE VEGETALES CON TALLARINES GAZPACHO
Sirve 4 Sirve 4
1 tomate pequeño 4 tomates medianos
1 cebolla pequeña cortada 4 tallos de perejíl fresco
2 zanahorias 1 diente de ajo grande
1 pimiento verde, remover la base y las semillas 1 cebolla pequeña cortada
1 cucharada de mantequilla 2 zanahorias
1 cucharada de harina 2 tallos de apio
1
12 ⁄ onzas (375 ml) de caldo de vegetales 1 pimiento rojo, remover la base y las semillas
?
15 onzas (425 gramos) frijoles enlatados 1 pepino libanés
1 paquete de tallarines 2-Minute 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Pimienta fresca molida pimienta fresca molida
1 taza de hielo triturado
1. Procese el tomate, cebolla, zanahorias y
pimiento verde en la Fuente de Jugos.
2 cucharadas de albahaca picada
2. Vierta la mantequilla en un sartén mediano a 1. Procese los tomates, perejíl, ajo, cebolla,
fuego lento. zanahorias, apio, pimiento rojo y pepino en el
extractor 800 Class.
3. Mezcle la harina, cocine por un minute, y
revuelva constantemente. 2. Agregue en vinagre y pimienta negra.
4. Agregue el jugo extraído, caldo de vegetales y 3. Decore con hielo 4 tazones de sopa.
los frijoles enlatados.
Vierta el jugo extraído, espolvoree con albahaca
5. Hierva, después reduzca el fuego y deje hervir y sirva inmediatamente.
por 10 minutos.
6. Agregue los tallarines, cocine por 2 minutos o
hasta que esten suaves.
Viertalo en 4 tazones soperos, espolvoree
pimienta al gusto y sirva inmediatamente.
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RECETAS – COMIDAS LIQUIDAS