Mise À Niveau De La Friteuse; Utilisation; Arrêt En Cas De Surchauffe; Avant La Première Utilisation - Vulcan-Hart GRM SERIES Installation And Operational Manual

GRM SERIES GAS FRYERS
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Si le dispositif de retenue doit être déconnecté, fermez d'abord l'alimentation en gaz. Si
la déconnexion du dispositif de retenue est nécessaire, rebranchez ce dispositif de
retenue après que la friteuse a été remise à sa position initiale.
Vérifiez le niveau de la friteuse en plaçant un niveau sur le dessus de la friteuse une fois que
le raccordement du gaz a été fait.
Veillez à ce que la friteuse soit de niveau de l'avant à l'arrière et d'un côté à l'autre dans la
position d'installation finale.
Verrouillez les roues une fois que l'appareil est de niveau.
Soyez prudent lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la friteuse.
graves brûlures. Ne déplacez pas la friteuse sans vidanger tous les composés de friture
de la cuve.
Si la graisse alimentaire devient surchauffée, un dispositif d'arrêt en cas de haute température
ferme la soupape à gaz et éteint la flamme pilote.
Si la friteuse s'arrête en raison d'une surchauffe, ne rallumez pas la flamme pilote avant que
la température de la graisse alimentaire soit en dessous de 300 F (149 C).
Si le problème de surchauffe persiste, contactez votre centre de service Vulcan-Hart autorisé.

Nettoyage

Les appareils neufs sont essuyés à l'usine pour retirer tout signe visible de saleté, d'huile, de
graisse, etc. restant du procédé de fabrication.
Avant toute préparation de nourriture, lavez soigneusement l'huile protectrice de la surface de
toutes les pièces et l'intérieur de la cuve avec de l'eau chaude savonneuse pour retirer tout
résidu du film et la poussière ou les débris.
REMARQUE
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Lavez tous les accessoires livrés avec l'appareil.
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Rincez soigneusement la friteuse et les accessoires et vidangez la friteuse.
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Essuyez la cuve complètement avec un linge doux.
VULCAN-HART
MISE À NIVEAU DE LA FRITEUSE
L'huile et les pièces chaudes peuvent causer des brûlures.
Le déversement de composé de friture chaude peut causer de
La friteuse ne doit pas être utilisée lors d'une coupure de courant
ARRÊT EN CAS DE SURCHAUFFE
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
N'utilisez pas d'agent nettoyant à base de chlore ou de sulfate/sulfure.

UTILISATION

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F-45385 Rev. C (9-15)