Recept - Electrolux EMS17256O User Manual

RECEPT

Samtliga recept i den här kokboken är
beräknade för fyra portioner, om inget annat
anges.
Anpassa recept för tillagning i
mikrovågsugn
Om du vill anpassa dina favoritrecept för
tillagning i mikrovågsugn, bör du observera
följande: Tillagningstiderna bör minskas med
mellan en tredjedel och hälften av den
ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i
recepten i den här kokboken. Livsmedel som
innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel,
grönsaker, frukt, grytor och soppor, lämpar sig
Champignonsoppa
Redskap: Skål med lock (2 l)
200 g svamp, skivad
50 g lök, finhackad
300 ml köttbuljong
300 ml grädde
25 g mjöl
25 g smör eller margarin
salt i peppar
1 ägg
150 ml grädde
Champinjoner med rosmarin
Redskap: Skål med lock (1 l)
Låg rund form med lock (ca. 22 cm i
diameter)
8 stora (cirka 225 g) champinjoner, hela
20 g smör eller margarin
50 g lök, finhackad
50 g bacon, skuret i små tärningar
svartpeppar, malen
färsk rosmarin, hackad
125 ml torrt vitt vin
125 ml grädde
20 g mjöl
väl för tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som
innehåller lite vatten, såsom mat på
uppläggningsfat, bör fuktas på ytan före
uppvärmning eller tillagning. Den mängd vätska
som ska tillsättas till råa livsmedel, som ska
bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av
mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska
under tillagningen vid behov. Den mängd fett som
ska tillsättas kan minskas avsevärt. En liten
mängd smör, margarin eller olja är tillräckligt för att
smaksätta maten. Av denna anledning är din
mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel för att tillaga
rätter med låg fetthalt, som en del av en diet.
1. Lägg grönsakerna och buljongen i skålen,
täck över och tillaga.
8-9 min. 800 W
2. Blanda alla ingredienser i mixern.
3. Rör samman mjöl och smör till en smet, och
rör ut smeten i soppan. Krydda med salt och
peppar, täck över och tillaga. Rör om efter
tillagningen.
4-6 min. 800 W
4. Blanda äggulorna med grädden och rör ner
blandningen i soppan, lite i taget. Värm upp
soppan en kort stund, men låt den inte koka!
1-2 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter
tillagningen.
1. Skär bort svamparans fötter. Hacka fötterna i
små bitar.
2. Smörj den låga formen. Tillsätt löken, det
tärnade baconet och svampfötterna. Krydda
med peppar och rosmarin, tack över och
tillaga.
4-6 min. 800 W
Låt svalna.
3. Värm grädden och 100 ml av i skålen.
2-3 min. 800 W
4. Blanda resten av vinet med mjölet, rör ned
blandningen i den varma vätskan, täck över
och tillaga. Rör om en gång under tillagningen.
1-2 min. 800 W
5. Fyll svamparna med baconblandningen och
lägg dem i den låga formen. Häll såsen över
svampen och tillaga på det stället.
2-3 min. 800 W
6-7 min. Dual Grill (400 W)
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter tillagningen.
SVENSKA
55