Electrolux EMS17256O User Manual page 24

24 www.electrolux.com
Ratatouille
Astia: Kannellinen 2 l:n kulho
5 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
50 g sipuli, viipaleina
250 g munakoisoa, kuutioina
200 g kesäkurpitsaa, kuutioina
200 g paprikaa, isoina kuutioina
75 g fenkolia, isoina kuutioina
1 yrttinippu
200 g äilöttyjä artisokan sydämiä, neljään
osaan lohkottuina
suolaa ja pippuria
Merianturafileet
Astia: Matala, soikea vuoka ja
mikroaaltokalvo (n. 26 cm pitkä)
400 g merianturafileitä
1 sitruuna, kokonainen
150 g tomaattia
10 g voita
1 rkl ruokaöljyä
1 rkl persiljaa, silputtuna
suolaa ja pippuria
4 rkl valkoviiniä
20 g voita tai margariinia
Kalafilee juustokastikkeessa
Astiat: Kannellinen 1 l:n kulho
Matala, pyöreä paistovuoka
(n. 25 cm pitkä)
600 g kalafileetä
2 rkl sitruunamehua
suolaa
10 g voita tai margariinia
50 g sipuli, hienoksi silputtuna
20 g vehnäjauhoa
100 ml valkoviiniä
1 tl öljyä kulhon voitelemiseksi
100 g Emmental-juusto, raastettu
2 rkl parsakaalia, pilkottu
1. Aseta oliiviöljy ja valkosipulinkynsi kulhoon.
Lisää valmistellut vihannekset (paitsi artisokan
sydämet) ja mausta pippurilla. Lisää
yrttinippu, sekoita, peitä ja kypsennä. Sekoita
kerran.
19-21 min. 800 W
Lisää artisokan sydämet 5 minuuttia ennen
kypsennysajan loppua ja kuumenna.
2. Mausta ratatouille maun mukaan suolalla ja
pippurilla. Poista yrttinippu ennen tarjoilua.
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen
jälkeen noin 2 minuuttia.
1. Huuhtele ja kuivaa kala. Poista ruodot.
2. Leikkaa sitruuna ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele uunivuoka voilla. Aseta kalafileet
vuokaan ja ripottele päälle kasvisöljyä.
4. Sirottele päälle parsakaalia, aseta
tomaattiviipaleet päällimmäiseksi ja mausta.
Aseta sitruunaviipaleet tomaattien
päälle ja kaada valkoviini niiden päälle.
5. Aseta pieniä voinokareita sitruunan päälle,
peitä ja kypsytä.
16-19 min. 800 W
Seisota kypsytyksen jälkeen noin 2 minuuttia.
1. Pese kala, taputtele kuivaksi ja ripottele päälle
sitruunamehua. Hiero päälle suolaa.
2. Voitele kulho. Lisää kuutioiksi leikattu sipuli,
peitä ja kypsytä.
noin. 2 min. 800 W
3. ripottele jauhoa ja valkoviiniä sipulien päälle
ja sekoita.
4. Aseta kala rasvattuun uunivuokaan. Kaada
kastike kalan päälle ja ripottele päälle juustoa.
Aseta ritilälle ja kypsennä.
16-19 min. 560 W
4-5 min. Yhdistelmägrilli (400 W)
Seisota kypsytyksen jälkeen noin 2 minuuttia.