Preset Recipes (La Recette Donne 6 Portions) - Viking VMOS201 Use & Care Manual

Cooking (Cuisson)
PRESET RECIPES
(LA RECETTE DONNE 6 PORTIONS)
1. TORTILLA AU BOEUF
1 Placer dans une casserole de 2 pintes/2l :
1 lb de boeuf haché
Défaire la viande et mettre le couvercle. Appuyer sur la touche
Preset Recipes, sur le chiffre 1 pour sélectionner TORTILLA
AU BOEUR, puis sppuyer sur la touche Start/Touch On.
2 À la pause, égoutter le gras et défaire la viande en petits
morceaux. Ajouter à la casserole :
1 sac de 10 oz d'épinards congelés,
hachés décongelés et bien égouttés
1½ tasse de sauce piquante
1 à 3cuillères à thé de poudre de chili
Bien mélanger. Remettre le couvercle. Appuyer sur la touche
Start/Touch On.
3 À la fin de la cuisson, bien mélanger et déposer dans 8
tortillas de maçs chaudes. Garnir avec une tasse/250 ml de
fromage cheddar râpé.
2. POULET MEXICAIN
1
Placer par couches superposées dans une casserole de 3
pintes/3l :
2 tasses de riz à cuisson rapide
1 tasse de sauce fajita préparée
mélangée avec ½ tasse de bouillon de
poulet ou
de consommé
2 sacs de 10 oz de légumes assaisonnés
(oignon, piment, persil et céleri)
1 lb de poitrine de poulet désossée,
découpée en fines lanières de 1 po/2,5 cm
Couvrir. Appuyer sur la touche Preset Recipes, sur le chiffre
2 pour sélectionner POULET MEXICAIN, puis sur la touche
Start/Touch On.
2
À la pause, bien mélanger et s'assurer que les lanières
de poulet sont bien séparées et mélangées avec le riz et la
sauce. Remettre le couvercle. Appuyer sur la touche Start/
Touch On.
3
À la fin de la cuisson, remuer de nouveau.
Servir avec des haricots verts parsemés de beurre et des
tortillas grillées.
F
1 Pour faire cuire les pâtes : Placer dans une casserole de 3
500 g pintes/3l :
6 tasses d'eau du robinet très chaude
Couvrir. Appuyer sur la touche Preset Recipes, sur le chiffre
3 pour sélectionner SALADE ITALIENNE, puis sur la touche
Start/Touch On.
2 À la pause, ajouter :
1 (280 g) 8 oz de pâtes tricolores rotini ou fusilli
1 cuillère à thé d'huile à salade
375 ml Ne pas couvrir. Appuyer sur la touche Start/Touch On.
5 à 15 ml
3 À la fin de la cuisson, égoutter les pâtes et les mettre de
côté.
Pour faire cuire le poulet :
Placer dans une assiette à tarte graissée de 9 po/23 cm :
1 lb de poitrine de poulet désossée,
découpée en fines lanières de 1 po/2,5 cm
Couvrir. Appuyer sur la touche Start/Touch On.
4 À la pause, remuer et répartir les morceaux moins cuits sur
le pourtour de l'assiette. Remettre le couvercle. Appuyer sur
la touch Start/Touch On.
500 ml
5 Égoutter et mettre de côté. Pour faire la salade :
250 ml
Déposer dans un grand bol :
les rotinis ou fusillis cuits
la poitrine de poulet cuite
2 tomates, découpées en huit morceaux
2 (280 g)
½ tasse d'olives noires tranchées
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
500 g
¼ tasse d'oignon rouge, haché
¾ à 1 tasse de vinaigrette de type
huile et vinaigre additionnée de pesto
Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Servir immédiatement ou refroidir et servir plus tard. Délicieux
lorsque servi avec de petits pains croustillants chauds.
22
3. SALADE ITALIENNE
1.5l
230 g
5 ml
500 g
125 ml
250 ml
50 ml
175 à 250 ml