Table of Contents
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Maintenance manual for technical assistance
TABLE OF CONTENTS
1. GENERAL INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1. Structure of the manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.1. Scope and content . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.2. Messages used . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.3. users . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.1.4. Preservation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.2. designated personnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.3. Machine composition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.1 Models . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.2. Identification data. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.3. overall dimensions and weight . . . . . . . . . . 2
1.3.4. Technical specifications . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.5. external components . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.6. Internal components . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3.6.1. Boiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.3.6.2. Brewing unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.3.6.4. Flowmeter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.3.6.5. Pressure switch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.3.6.6. Pumping system . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3.6.7. Softener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3.6.8. electronic control unit . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3.7. list of accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2. GENERAL SAFETY STANDARD . . . . . . . . . . . . . 5
2.1. Stop functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.2. Safety devices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.3. Residual risks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3. HANDLING AND STORAGE . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3.1. handling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3.2. Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4. DISMANTLING AND DISPOSAL . . . . . . . . . . . . . 8
4.1. Instruction for end of life treatment . . . . . . . . . 8
Manual code 10066846 / Rel. 0.00 / March 2012
5. INSTALLATION AND START UP . . . . . . . . . . . . . 9
5.1. unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.2. Positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.3. Water connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5.4. electric connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
5.5. Machine start up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6. CONFIGURATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6.1. Programming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6.1.1. Programming of coffee doses . . . . . . . . . . 11
temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
6.1.4. loading of default data . . . . . . . . . . . . . . . 12
6.2. Preparing hot drinks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
6.2.1. dispensing hot water . . . . . . . . . . . . . . . . 12
6.2.2. dispensing steam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6.3. autosteamer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6.3.1. heating milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6.3.2. heating and frothing milk . . . . . . . . . . . . . 13
6.3.3. Setting of milk frothing . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.3.4. operation of the autosteamer system . . . . 14
7. DIAGRAMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.2. Machine power supply wiring diagram . . . . . . 17
7.4. hydraulic diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
8. INSPECTIONS AND MAINTENANCE . . . . . . . . . 20
8.1. Periodical inspections . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.2.1. Brewing unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.2.2. Replacing the perforator . . . . . . . . . . . . . . 20
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