KitchenAid YKGRT500 Use & Care Manual page 95

Tableau de rôtissage :
– Appuyer sur BAKE (CUISSON AU FOUR).
– Faire rôtir à la température du four de 163 C (325 F).*
Le préchauffage n'est pas requis.
– Placer le plat de rôtissage à la position des grilles 1 ou 2.
– Se référer à la section "Conseils pour la cuisson"
VIANDES
Boeuf
côtes roulées
• saignant
• à point
• bien cuit
rôti d'entrecôtes
• saignant
• à point
• bien cuit
rôti de croupe
• à point
• bien cuit
Agneau
gigot
• saignant
• à point
• bien cuit
Porc
longe
épaule
jambon,
complètement cuit
Volaille
poulet*
dinde,
non farcie
Veau
longe
épaule
** Pour le poulet, régler la température du four à 177 C (350 F).
** Les muscles peuvent ne pas être assez gros pour utiliser un thermomètre.
U
tilisation et entretien du four
POIDS
APPROXIMATIF
1,4-2,3 kg (3-5 lb)
2,7-3,2 kg (6-7 lb)
1,8-2,7 kg (4-6 lb)
2,7-3,2 kg (6-7 lb)
1,4-1,8 kg (3-4 lb)
2,3-2,7 kg (5-6 lb)
1,8-2,3 kg (4-5 lb)
1,4-2,3 kg (3-5 lb)
3,6-4,5 kg (8-10 lb)
1,4-1,8 kg (3-4 lb)
4,5-7,3 kg (10-16 lb)
8,2-11,3 kg (18-25 lb)
1,4-1,8 kg (3-4 lb)
2,3-2,7 kg (5-6 lb)
MINUTES
APPROXIMATIVES
PAR LIVRE
25-29
35-37
45-47
23-25
30-32
35-40
25-30
35-37
18-20
21-24
30-32
45-48
28-30
40-44
17-18
13-14
28-30
14-19
11-15
35-38
43-45
TEMPÉRATURE
DU THERMOMÈTRE
À VIANDE
60 C (140 F)
71 C (160 F)
77 C (170 F)
60 C (140 F)
71 C (160 F)
77 C (170 F)
71 C (160 F)
77 C (170 F)
60 C (140 F)
66-68 C (150-155 F)
82 C (180 F)
77 C (170 F)
77 C (170 F)
85 C (185 F)
54 C (130 F)
54 C (130 F)
85 C** (185 F)
77-82 C (170-180 F)
77-82 C (170-180 F)
77 C (170 F)
77 C (170 F)
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