Fissler blue-point User Manual
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070405fissler Blue Point Um.qxd
21.05.2007
9:41 Uhr
Fissler GmbH, Harald-Fissler-Str. 1, 55743 Idar-Oberstein,Tel. 06781-403-0, Fax 06781-403-321,
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  • Page 1 070405fissler Blue Point Um.qxd 21.05.2007 9:41 Uhr Seite 1 F I S S L E R B L U E - P O I N T X,Xl blue-point YYZZ Fissler GmbH, Harald-Fissler-Str. 1, 55743 Idar-Oberstein,Tel. 06781-403-0, Fax 06781-403-321, www.fissler.de...
  • Page 2 ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∫ÔÈÓfiÙËÙ·˜ / Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› / EU-konformitetsintyg / Oświadczenie zgodności z wymogami Unii Euripejskiej / Prohlášení o shodě EG / Fissler GmbH · Harald-Fissler-Straße 1 · 55743 Idar-Oberstein bestätigt, dass die Dampfdrucktöpfe / certifies that the pressure cookers / certifie que les autocuiseurs / verklaart dat de snel- kookpannen / Si certifica che le pentole a pressione / certifica que las ollas a presión / declara que as panelas de pressão /...

  • Page 3: Table Of Contents

    ........10 We hope that you will enjoy cooking healthful and 9. Care instructions ........12 nutritious foods with your Fissler pressure cooker. 10. Frequently asked questions ....13 Sincerely, 11. Replacement parts list ......16 Your Fissler Company 12.

  • Page 4: Important Safeguards

    070405-BluePoint_Eng.qxd 25.05.2007 7:54 Uhr Seite 2 F I S S L E R B L U E - P O I N T 1. IMPORTANT SAFEGUARDS • Read all instructions carefully before • Do not fill the unit over 2/3 full. When using our pressure cooker for the first cooking foods that expand during time.
  • Page 5 Fissler pressure heat sources described in this user cooker. manual (see chapter 2). • Ensure that you only use your Fissler • Pressure cookers may not be used for pressure cooker with the Fissler pres- medical purposes, such as sterilisa- sure cooker lid of the same model.
  • Page 6 070405-BluePoint_Eng.qxd 25.05.2007 7:54 Uhr Seite 4 F I S S L E R B L U E - P O I N T • Adhere strictly to the following filling • Pressure cookers are under pressure instructions: when in use. Non-compliance with the Minimum: 1/4 litre (2 cups) of liquid instructions can result in serious Maximum: 2/3 of cooker volume...

  • Page 7: Save These Instructions

    F I S S L E R B L U E - P O I N T and injury from scalding. Never cook • Please feel free to contact your Fissler apple sauce or stewed fruit in the pres- dealer or the Fissler Customer sure cooker.

  • Page 8: Description Of The Pressure Cooker

    2. Ergonomically designed safety slide for deter- mining the cooking method, releasing steam, and unlocking the cooker 3. Fissler Euromatic safety valve, located below the The base stamp includes the following information front part of the lid handle and specifications.

  • Page 9: The Safety Systems Of The Blue-Point Pressure Cookers

    • Control valve unit: The blue-point pressure cooker makes perfect cook- 1. with the indicator rod with markings for the ing results easy. You can choose between cooking un- Gentle Setting and the Fast Setting der pressure and conventional cooking without 2.

  • Page 10: How The Pressure Cooker Works

    If it springs back eas- ily, it will function properly. See figure G Check the Fissler Euromatic (a) to ensure that it is not blocked or stuck. To do this, gently shake the Euromatic. Check whether the silicone gasket (b) is properly...
  • Page 11 Have the pressure cooker checked by build-up under the skin. Do not pierce the skin as Fissler Customer Service before you use it again. long as it is swollen as you could otherwise scald yourself!
  • Page 12 070405-BluePoint_Eng.qxd 25.05.2007 7:54 Uhr Seite 10 F I S S L E R B L U E - P O I N T Preparation of soups and stews Deep-frying in the pressure cooker Soups and stews must always be cooked without •...

  • Page 13: The Cooking Process In The Pressure Cooker

    This process might fast setting (2nd ring), it begins as soon as the second take several minutes. The Fissler Euromatic valve ring is also completely visible. Cooking times can be closes automatically. Shortly afterwards, the indi- found in the tables (see Chapter 12).
  • Page 14 070405-BluePoint_Eng.qxd 25.05.2007 7:54 Uhr Seite 12 F I S S L E R B L U E - P O I N T ing time depends on the quality and size of the items the cooker under the water tap again Repeat this un- being cooked, as well as personal taste.

  • Page 15: Care Instructions

    See „Chapter 11“ dishwasher detergent. Caution: Use Fissler Stainless Steel Cleanser to remove water Depending on how often you use your pressure spots and to give your pressure cooker a brilliant cooker, you should replace the silicone gasket, shine.

  • Page 16: Frequently Asked Questions

    25.05.2007 7:54 Uhr Seite 14 F I S S L E R B L U E - P O I N T 10. Frequently asked questions regarding Fissler pressure cookers Problem Possible reason How to correct problem The Fissler Euromatic expels steam...
  • Page 17 The control valve unit is not firmly Attach the control valve unit firmly. attached. The Fissler Euromatic releases The control valve unit is dirty. Turn off the burner and let the steam although the indicator rod has pressure cooker cool down. Take the already risen.
  • Page 18 Ensure that you only use your Fissler pressure cooker with the Fissler pressure cooker lid of the same model. If you are unable to elim- inate a problem you encounter, contact your Fissler dealer or the Fissler Customer Service...

  • Page 19: Replacement Parts List

    070405-BluePoint_Eng.qxd 25.05.2007 7:54 Uhr Seite 17 F I S S L E R B L U E - P O I N T 11. Replacement parts list Please note: Depending on how often you use your pressure cooker, you should replace the silicone gasket, the silicone membrane, the O-ring for the Euromatic and the valve base seal.
  • Page 20 , which will make it easier to change the O-ring. Make sure that the gasket lies completely in its groove. All Fissler replacement parts are available from Fissler dealers. You can of course also order the replace- ment parts directly from Fissler USA, Customer Service Department, 3400 West Olympic Blvd., Los...

  • Page 21: Cooking Times

    070405-BluePoint_Eng.qxd 25.05.2007 7:54 Uhr Seite 19 F I S S L E R B L U E - P O I N T 12. Cooking times Stew Cabbage stew ......15 min. The cooking times shown here are intended as guide- Lentils (pre-soaked) lines and apply to an amount suitable for 4 portions, with bacon and potatoes ....

  • Page 22: The Fissler Warranty

    13. The Fissler warranty Pinto beans (not pre-soaked) ..15-20 min. Pinto beans, sprouting ....3-5 min. For all Fissler pressure cookers and pressure skil- Large lentils, unpeeled, lets, Fissler grants the owner a three-year warranty not pre-soaked ......10-15 min.
  • Page 23 Índice Página ¡Cordiales felicitaciones por su nueva olla a pre- sión Fissler! Ahora puede preparar sus alimentos de forma rápida y conservando todas sus propie- 1. Importantes medidas de seguridad ..21 dades nutritivas. Usted gana aprox. un 70 % de tiempo y ahorra hasta el 50 % de energía.
  • Page 24 070405-BluePoint_Span.qxd 25.05.2007 7:55 Uhr Seite 22 F I S S L E R B L U E - P O I N T 1. IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD • Lea cuidadosamente todas las instruc- • No llene la olla con más de 2/3 de su ciones antes de utilizar por primera vez capacidad.

  • Page 25: Importantes Medidas De Seguridad

    • Preste atención de utilizar solamente las instrucciones de uso (v. capítulo 2). ollas a presión Fissler con tapas de • Ollas a presión no deben ser empleadas ollas a presión Fissler del mismo mode- en el sector medicinal.
  • Page 26 070405-BluePoint_Span.qxd 25.05.2007 7:55 Uhr Seite 24 F I S S L E R B L U E - P O I N T placa de cocción y deje enfriar la olla a durante su uso. La inobservancia de las presión. Ventile la habitación. instrucciones puede causar graves lesiones tales como quemaduras.
  • Page 27 Póngase en contacto con su comercio especializado Fissler o llame al servicio de asistencia al cliente de Fissler (telé- fono: 888-FISSLER ; 323-731-1111). • ¡Por favor diríjase con toda confianza al comercio especializado Fissler o al...

  • Page 28: Descripción De La Olla A Presión

    Fondo CookStar para todo tipo de cocina: adecuado para cocinas a gas y 1. Asa de seguridad Fissler para un manejo seguro eléctricas así como para cocinas a 2. Corredera de apertura de conformación ergonó- inducción mica para evacuación continua del vapor y des- bloqueo 3.

  • Page 29: Los Sistemas De Seguridad De La Olla A Presión Blue-Point

    18 psig (124 kPa) La olla a presión blue-point le permite conseguir unos resultados de cocción óptimos. Puede elegir en- • Fissler Euromatic tre cocción bajo presión y la cocción tradicional sin 1.

  • Page 30: Modo De Funcionamiento

    Anterior a cada operación de cocción tidad mínima de líquido, se genera vapor. A través de ver figura la Fissler Euromatic escapa aire cerrándose automáti- camente. Verifique si el cuerpo de válvula en la unidad de vál- vula de cocción puede moverse libremente levantán- Se genera una sobrepresión en la olla, la temperatura...
  • Page 31 Ud. podría escaldarse. mica. Desconecte el suministro de energía y deje la olla algún tiempo sobre la placa térmica que se va enfriando. Encargue la verificación de la olla a presión al servicio técnico de Fissler antes de volverla a usar.
  • Page 32 070405-BluePoint_Span.qxd 25.05.2007 7:55 Uhr Seite 30 F I S S L E R B L U E - P O I N T Preparación de sopas y cocidos Fritura en la olla a presión Sopas y cocidos se preparan siempre sin el suple- Prepare la fritura en la olla a presión siempre sin la mento.

  • Page 33: El Proceso De Cocción En

    Comienzo del tiempo de cocción vitaminas, debajo del mango de la tapa. Este proceso puede durar pocos minutos. La Fissler Euromatic se A nivel de cocción moderado (1 anillo), el tiempo cierra automáticamente.
  • Page 34 Una excelente apreciarse acústica y/u ópticamente salida alguna de ayuda es un reloj de cocina como, p. ej., el Fissler vapor y la corredera de apertura pueda colocarse magic timer.

  • Page 35: Indicaciones De Cuidado

    El producto „Fissler Edelstahl-Pflege” (conserva- sin embargo, luego de 2 años. Independiente- dor Fissler para aceros finos) elimina las manchas de mente de este plazo, estas piezas deben recam- agua y pone alto brillo a su olla a presión. No use es- biarse siempre que presenten deterioros (fisu- tropajos de lana de acero ni productos abrasivos.

  • Page 36: Preguntas Y Respuestas

    10. Preguntas y respuestas sobre la olla a presión Anomalía Posible causa Subsanamiento de la causa de la anomalía El dispositivo Fissler Euromatic deja La corredera de apertura no está en Colocar la corredera de apertura escapar vapor durante la cocción posición „cerrada”...
  • Page 37 La unidad de válvula de cocción no Montar firmemente la unidad de está firmemente montada. válvula de cocción El dispositivo Fissler Euromatic deja La unidad de válvula de cocción está Desconmutar la placa térmica y dejar escapar vapor aunque el indicador sucia refrigerar la olla a presión.
  • Page 38 Preste atención de utilizar solamente ollas a presión Fissler con tapas de ollas a presión Fissler del mismo modelo. Si Ud. no puede eliminar la causa de una falla o un defecto, diríjase a su comercio especializado Fissler, o ilame al servicio de asistencia al cliente de Fissler...

  • Page 39: Lista De Repuestos

    070405-BluePoint_Span.qxd 25.05.2007 7:55 Uhr Seite 37 F I S S L E R B L U E - P O I N T 11. Lista de repuestos Sírvase observar: Según la frecuencia de uso de la olla a presión, mayormente luego de 400 procesos de cocción, deberá renovar el junta de silicona, la membrana, el anillo tórico de la Euromatic y el asiento de válvula –...
  • Page 40 Preste atención a que la junta aplique en la acanaladura por todo su perímetro. Todas las piezas de recambio pueden ser adquiridas en las tiendas especializadas distribuidoras de pro- ductos Fissler o diríjase a: Fissler USA, Dep. Servicio al cliente, 3400 West Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90019, teléfono: 888-FISSLER; 323-731-1111.

  • Page 41: Tabla De Tiempos De Cocción

    070405-BluePoint_Span.qxd 25.05.2007 7:55 Uhr Seite 39 F I S S L E R B L U E - P O I N T 12. Tabla de tiempos de Pescado en salsa de vino blanco con patatas ......6- 8 min. cocción Pata de venado, estofada ....

  • Page 42: La Garantía Fissler

    13. La garantía Fissler Remolachas ........15-25 min. Col lombarda, repollo blanco, col de Milán ........8-10 min. En todas las ollas y sartenes a presión, Fissler con- Chucrut ......... 2-3 min. cede al propietario 3 años de garantía sobre todos los Salsifí...

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