Pistas Y Consejos - Fagor EPC Plus User Manual

Pistas y Consejos

• Para asegurarse el mejor resultado cuando esté cocinando a presión, utilice
siempre al menos 8 oz. de agua o líquido en sus recetas para crear suficiente
vapor para producir presión.
• El temporizador no debería contar hacia atrás hasta que haya suficiente
presión. Si después de un tiempo razonable el reloj no ha comenzado a contar
hacia atrás, puede significar una de estas tres cosas:
• No ha presionado start / stop (la luz sigue parpadeando en el ajuste de la
presión)
• La junta no ha sido ajustada adecuadamente dentro de la tapa.
• No hay suficiente líquido para cocinar.
• Cuando cocine a presión, si no está seguro sobre el tiempo de cocción, es
mejor estimar para poco hecho y utilizar el método de liberación rápida para
abrir la olla y comprobar si se necesita un tiempo adicional.
• Nunca llene la Olla a Presión Eléctrica más de 2/3 de su capacidad máxima.
La olla debe tener espacio suficiente dentro de la unidad para generar vapor
o la comida no se cocinará adecuadamente. Si está cocinando comidas que
aumentan de tamaño mientras son cocinadas, no llene más de la mitad de la
capacidad máxima.
• Si el circuito eléctrico tiene sobrecarga con otros electrodomésticos, su Olla a
Presión Eléctrica puede que no funcione. La olla deber ser utilizada siempre en
un circuito eléctrico separado.
• La carne más dura y menos cara es más adecuada para el programa de
cocinado a presión porque cocinar a presión rompe las fibras y consigue
resultados más tiernos.
• Añada una cucharada sopera de aceite al agua para reducir la cantidad de
espuma producida por las arvejas secas.
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